粉茶をお求めになるなら 今でしょう！！

鹿児島茶の耕伸　webブログ

2013年5月15日 （水)　　鹿児島茶の耕伸　webブログ　　　　　　by　田中耕平

お茶がある生活って　ゆとりと憩いがワンセット！ 　　　毎日の生活にもっとお茶を身近に愉しみませんか。

粉茶と粉末茶？ 粉茶は製造途中で欠けて細かくなったお茶のことです。 粉末茶はミルのような工程を経て抹茶のように磨（す）られたお茶です。 粉茶は茶こしのような越網や網付き急須を利用します。 粉末茶は茶葉そのものを飲んでしまいます。 今朝は粉茶のご紹介です。 深蒸し茶が多くなってきたので粉茶の需要は減っているようです。 また、お寿司屋さんからのご注文が多かったのですが、最近は粉末茶に替わってきたようです。 荒茶から、煎茶仕上げ途中からと粉茶が篩い落とされる工程はそれぞれです。 粉茶も茎茶、番茶は煎茶に仕上げるときに選別されたお茶です。 篩い分ける大きな理由は選別しないでそのままにしておくと、煎茶の味が雑味を帯びてしまうためです。 また、別々にした方が番茶の味、茎茶の味、粉茶の味と愉しめることにもあります。 急須で飲む場合にはカレースプーンの1/3くらいでいいでしょう。 あまり粉茶を急須にいれすぎると濃くなりすぎ、また急須が目詰まりしがちです。 お買い求めになるさいに 粉茶を買うなら　今でしょ！ それは今生産されているのは一番茶だけ。 来月になると二番茶とブレンドされたお茶が多くなりがち。 ブレンドするお茶がない今が粉茶をお求めになるに一番美味しい。 もちろん、価格の高いお茶なら一年中一番茶でしょうが、リーズナブルで美味しいのが粉茶の魅力です。 もう一度、粉茶をお求めになるなら　今でしょう！！ 5月以降の販売予定は ◎　横浜高島屋　 　　　　　5月22日（水）～28日（火） 　　　　　　ダイヤモンド地下催事場 ◎　横浜高島屋　 　　　　　7月3日（水）～9日（火） 　　　　　　ダイヤモンド地下催事場 ◎　京急百貨店　上大岡 　　　　　7月25日（木）～31日（水） 　　　　　　地下食品催事場 毎日がお茶の香りと共にあると良いですね。 お茶と言ったら耕伸の鹿児島茶をお勧めします。 耕伸ホームページのお買い物手順を更新しました。 お買い物手順はこちらからご確認いただけます。

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