オーマイ 「ラザニエッテ」 作ってみた

寒い時期は。たまにハウスのマカロニグラタン作ってたけど。あれのミートソース版はそれほどでも・・・なので

なんかいいやつないかなー　と思っていて

前からあったのは知ってたけど。なかなか作る機会も無く。きょうはごはんネタが尽きたので

やってみるかーチャレンジ


入ってるのはこれだけ。　ベースソースと麺＝ラザニアッテ　


ひき肉（合い挽き）を炒めたら。水と麺を入れて　中火でかき混ぜながら５分


なんなのこれ。肉の臭いも気になるし脂も気になるし。ほんとにこのカリカリの麺は柔らかくなるのか

大丈夫。５分過ぎるころには麺も見た目煮えてきたし　そのぶん水気も飛んできたぞ

で。ベースソースなるものを投入。　なんかに似てるな　んーあ。バターチキンカレーの素に似てる


これが。ソースが温まるまで加熱っていうんだけど

目安は３０秒　ってなんか緊張するのよね。やりすぎるとどうなっちゃうの？？

煮るのは５分も温め３０秒も。きっと麺の煮え具合とかソースの濃さとかに関わることなんだろうからそこそこ守る

で。大きいお皿と小さいお皿によそりわけて　（これはそらたの小さいお皿）まだ麺は少々固め


とろけるチーズ１枚で納まるくらい　で。５分焼いてみたら　おー麺がいい具合にやわらかくなってる　


やっぱ。挽肉って脂がすごい出るので（オリーブオイルも入ってるけど）炒めた時に拭いちゃおうかな

って思ったんだけど出来上がりに影響するのかなあとかいろいろ考えちゃって。でも少し除いた方がよかったかも

てか。　牛挽肉　使えばよかったな　

大きいお皿はこんなかんじ。


もちろん。目には見えないけど　たっぷり脂は入っています

分離してきたら残したほがいいよ～　と言ってみたけど。

「その脂がうまい！！」んだってさ。　いただきました～　うまいっす

だけど。次に作るかどうかは　うーん