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何様のレストラン

食べ物に執着している人間の、食べ物中心のブログ。イラストレシピもあります。

ごぼうのポタージュスープを作りました

2015-08-05 22:41:06 | 作ってみた
「キレイにやせる美人レシピ」に載っていた、ごぼうのポタージュスープを作りました。

「キレイにやせる美人レシピ」…本屋さんにあったら、堂々とレジに持っていけません。
上下を別の本で挟んで持っていきます。
そんなタイトルの本です。

それでもこの本を買ったのは、GOOD FOOD MARKETで出会ったスープが美味しすぎたせいです。
自分でも同じような味を出せたらなぁ、と思い
スープを作っていた人が著者のレシピ本を集める事にしたんです。

本屋さんで見つけては購入、Amazonを使っては中古本を購入…。
ある程度そろえたので、満足できました。(粘着気質なんです)

そうして集めた中の1冊、「キレイにやせる美人レシピ」では
カロリーを抑えつつ、必要な栄養素をバランスよく摂る事ができるお料理が紹介されています。
wato著
かわいいイラストがふんだんで、痩せるためのアドバイスもたくさんです。
「食事を残す事ができません」→「時に残す勇気も必要です」…耳が痛いです。(∩゜д゜)アーアー キコエナイ

料理は色とりどりで、見た目で満足感がアップするようなものばかり!
正直、「体脂肪計タニタの社員食堂」よりも美味しそうです。
(タニタ食堂の本も、一時期すごいお世話になったんですが…どうも写真がくすんでいるように見えるんです。)

ダイエット目的で買ったわけではありませんが、
パラパラと眺めていると、「アンチエイジングとかデトックスのために
一品、この本から作ってみようかなー」と言う気持ちが湧いてきます。

ごぼうのポタージュスープは、おなかスッキリの効果を持つダイエットレシピです。
ごぼう、玉ねぎ、じゃがいもを煮て(油で炒めずに!)
柔らかくなったらミキサーにかけて、低脂肪牛乳を入れるだけ。味付けは塩のみです。
1人前77kcalです。


けっこうな量のごぼうを使うので、最初は「ホントにこれで良いの?」と思いましたが
ちゃんとポタージュスープになりました。
根菜の味が染みわたります。何より、食物繊維をたくさん摂れます。

次にこの本から作りたいと思っているのは
「しらたきのタイ風ホットサラダ」
「たこと野菜のピリリトマト煮」
「さばと長ねぎのコチュ煮」
「きのこチゲスープ」などなど。
…辛い料理ばっかりになってしまいました。辛い物の気分のようです。

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