パン教室(もっちり中華パン・まっちゃく～る）

フランスパン生地のパンで抹茶カスタードクリームを
サンドして食べる「まっちゃく～る」っていうパンを作ったよ。

おもしろいのが、この写真にあるクリームをこの後冷凍庫に
入れて凍らしちゃうのだ。
クリームだけ冷たい珍しいパンだったよ。





お次は「もっちり中華ぱん」
中華のお店に行くとあるよね、肉まんの生地だけ、みたいなやつ。

開く時に破けずキレいにパンとパンを剥がすために
中にオリーブオイルを塗ってたたんで蒸したよ。


蒸す前はぺっちゃんこ　↑

けど蒸すとこの写真のようにふっくら膨らむ！
タピオカ粉やこんにゃく粉も入ってるよ。それでもちもち感がでるのだね。



パンにはさむ具↑
千切りきゅうり、ねぎ、
トマト、甘辛いタレを絡めて焼いた鶏肉


じゃ～ん　おいしかった～