イルグラードでカルボナーラをいただきます。

イルグラードの過去記事

 イルグラードでパニーノが食べたかったのですが、テイクアウトは予約が必要だそうです。天気もよく、心地よい風が吹いていたので川辺のベンチでいただこうと思っていましたが、ちょっと残念。


・こだわり農家さんの野菜のロースト
・イタリア産 サマートリュフ カルボナーラ
・コーヒー


・こだわり農家さんの野菜のロースト

今日の野菜の中では、徳島産にんじんが飛び抜けて美味しいです。原木椎茸もいい味です。健康的です。

・イタリア産 サマートリュフ カルボナーラ

ブラックペッパーを多目に使っていますが、ナッツのような食感で、ブラックペッパーの風味もしっかりあります。かなり前に東京の有名店の黒胡椒パスタをいただいた事がありましたが、食べ終わってもピリピリして、いっぱい水を飲んだ事がありました。そんなこともなく美味しくいただきました。ソースにトリュフやポルチーニを使い卵黄がスパイシーさをコーティングしているのではとのことです。

・コーヒー

・こだわり農家さんの野菜のロースト	700円
・イタリア産 サマートリュフ カルボナーラ	1880円
・コーヒー	250円
計(税込み)  257円	2830円

広島県広島市南区京橋町８−３−2F 


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