SOGO10階のフレンチ オオモトです。6つのテーブル席があり、2つ空いています。年齢層は高目です。50分に店を出ると説明し、時間確認すると大丈夫だそうです。
会社に帰ってオオモトって結構いいよと話をすると、ミシュランプレートだそうです。知らなかったのは私だけのようで、恐れ入りました。ちょっと気になるのは、お魚がサーモンとアマダイしか見た事がないので、ランチメニューは、絞りこんでいるのかも？魚は充実してほしいです。
【Aコース 70分制ランチ】
・前菜
・パン
・サーモンのロティ
・デザート ほうじ茶のブランマンジュ
・コーヒー
計 2130円 税込み 2300円
・前菜
生ハムのサラダ仕立、生サーモンのロンデル
・パン
食感もよく、外がかりっとしていい感じですが、大きいので手でちぎるとパラパラと外側が落ちてテーブルが汚れます。食べにくさがあります。
・サーモンのロティ
SOGOのフレンチなので、どうなのか？と思っていましたが、スタンダードな強力な名店のようです。ロティ(ロースト)の皮目食感や身の火の入れ方がよく、サーモンの美味しさがたっぷり出ています。フレンチタラゴンの使い方がうまく、こうやって使うのかと参考になりました。また食べたい味わいです。
・ほうじ茶のブランマンジュ
甘いものは基本的に食べませんが、ほうじ茶の香りがほのかにして上品です。
・コーヒー
広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店本館 10F
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