バンコク食堂バードマン的場町です。お客さんが寒空の下で４人待たれています。お店の中では２人椅子にに座られて待たれています。繁盛しています、今日はイエローカレー、グリーンカレー、ライス食べ放題とパクチーサービスです。2月のスペシャルメニューで、蒸し鶏のあんかけご飯がありますので頼んでみます。
・ラートナーガイトゥン パクチー大盛り
・グリーンカレー
・ラートナーガイトゥン パクチー大盛り
鶏の蒸し物は皮がブヨっとしてあまり好きではなかったのですが、美味しいです。蒸し上げ時に余計な脂を落とす技があるのでしょう。蒸し鶏と小松菜とキクラゲとウズラの玉子のタイ風 八宝菜丼です。パクチー大盛りで清涼感があって、八宝菜丼とはちょっと違います。
・イエローカレー
今日は、イエローカレーも食べ放題に追加されています。辛くないので口にしやすく美味しいです。セルフサービスで、他のお客さんは具を沢山入れてライスもつがれています。今回はじゃがいも１つだけ入れたイエローカレーです。お腹一杯になりました。
| ・ラートナーガイトゥン パクチー大盛り | |
| 計(税込み) | 1100円 |
買い物が終わりました。今日は行くところどころにミシュランシェフがいました。食材に拘るとそうなりますね。アテスエに2/12まで休業の張り紙がありましたので、しばらくは幟町のフレンチは無理っぽいかな。ジャイディーです。メニュー看板にチューチークンがのっていました。食べてみたくなり入店です。海老のレッドカレー ココナッツミルク煮込みです。肉を使ったらパネーン？かな。
・サラダ
・チューチークン
・スープ
・サラダ
ライムドレッシングが爽やかです。今日はクレイジーピーが入って青いえぐみがあります。これも一種の旨味かも。
・チューチークン
海老はソフトシュリンプなので殻も食べられます。4匹 使われて、フレンチの海老クリアメリケーヌだったら2000円は取られそうです。海老の頭は味噌の旨味があって美味しいです。レッドカレーのココナッツミルク煮込みなので、まろやかではありますが、辛味にパンチがあり、よく見ると、小さな唐辛子がちょこっと入っていて、ガジガジ噛むと辛くて汗が吹き出しました。タイから取り寄せたプリッキーヌだと思います。鷹の爪より数段辛く、私が使っているカラブリアピッコロよりも辛いです。辛さも旨味ですね。また食べに行きます。
・スープ
鶏のダシがよく出ています。カオマンガイを作る工程で出来たダシだと思います。業務用のダシとは味が違います。
| ・チューチークン | |
| 計(税込み) | 1200円 |
フレンチ イタリアンはどこも満席です。回転の速いタイ料理をいただきます。ジャイディーです。メニュー看板にカオソーイがありましたので頼んでみます。
・サラダ
・カオソーイ
・デザート
・サラダ
・カオソーイ
ココナッツミルクの入ったトムヤムクン(ナムコン)のような、マッサマンカレーのような感じもあり、チリも結構使われていますので、気管にチリが入らないように注意していただきました。スープの味がよくて、麺はもちっとした卵麺と揚げた麺があり、食べにくさはありますが、口に入れてしまえば非常に美味しいです。イタリア料理で言うならタリオリーニ(卵麺)です。豚肉のコームーヤーンがのせてあり、プリッとしてサッパリしていますが、脂はグアンチャーレの濃厚さがあります。ネギ、パプリカ、赤玉ねぎ、パクチーが いい仕事をして、また食べたいと思います。
・杏仁豆腐
甘いものは基本的に食べませんが、ストロベリーソースを使われて、美味しいです。
| ・カオソーイ | |
| 計(税込み) | 1300円 |
gooのDDoS攻撃でupが遅れました ④
９連休最終日です。イタリアン フレンチは、休みか予約満席です。営業前に満席の看板を出してくれる配慮はありがたいです。今日は、タイ料理をいただきます。
・日替わりランチセット
タオフートード 揚げ豆腐
グリーンカレー
鶏ミンチ ガイヤーン
センミーパット
・日替わりランチセット
揚げ豆腐のタオフートード、グリーンカレー、ビーフン炒めのセンミーパット、鶏ミンチのガイヤーンのようです。お店のメニューが少しづつ食べられるので、お試しにはいいセットです。タイ料理ならではの甘味があり食べやすいです。てんこ盛りのパクチーがあれば個人的に嬉しいです。
| ・日替わりランチセット | |
| 計(税込み) |
1210円
|
gooのDDoS攻撃でupが遅れました ③
ジャイディーです。 表の看板にプーパッポンと書いてあります。炒め蟹の玉子とじカレーですね。
・サラダ
・スープ
・プーパッポンカリーライス
・サラダ
・スープ
・プーパッポンカリーライス
蟹はソフトシェルクラブなので、プーニムパッポンカリーですね。一口目から、日本人の味覚に合うだろうなって思いました。紫玉ねぎのみずみずしさ、玉ねぎ食感、ネギがピリッとしてピーマンの青味があります。赤いパプリカの色彩が綺麗です。今回はソフトシェルなので、脱皮したてで身は痩せてはいますが、味付けがよくて、食べた事のある味です。ガザミの身をほぐして卵とじをすると恐ろしい値段になりそうです。美味しい料理は、万国共通で何かの料理に似ています。丼物ぽい味です。
| ・プーパッポンカリーライス | |
| 計(税込み) | 1300円 |
gooのDDoS攻撃でupが遅れました。②
イオンモール府中の海南鶏飯食堂です。チェーン店は年末年始もオペレーションがしっかりしているのでアテに出来ます。最近はサービス業が多く、盆 正月であっても、特別な休みと言う発想は薄れ、ローテーションで年中無休の会社も増えています。チェーン店は、確実にニーズを把握しています。でも、美味しいか、そうでないかは微妙です。
・シンガポールチキンライスとミニフォー
・シンガポールチキンライスとミニフォー
チキンは蒸しただけで、臭みはなく食感もよいのですが、飽きそうです。３種ソースは砂糖醤油で魚醤の感じはありません。ジンジャーとチリソースで味変しながらいただきました。ライスは下味が付いています。ミニフォーにパクチーを入れていただきました。清涼感があって美味しいですね。それと、チェーン店は値段が高いです。
| シンガポールチキンライスとミニフォー | |
| 計(税込み)129円 |
1419円
|
買い物が終わってランチです。いつものごとく、フレンチ イタリアンは満席です。で、バインミー HIRO-MYです。表の看板のおこわが美味しそうだったので入店です。会社の上席がいます。それ以外は、ベトナムの方のようで、若くお洒落でスタイリッシュです。日本人と区別がつきませんね。
・豚耳のスパイシー煮込みおこわ
・ココナッツジュース
・豚耳のスパイシー煮込みおこわ
全体的に甘口に仕上がっています。豚耳は程よい食感のコラーゲンで、臭みもありません。ベトナムのシャルキュトリーです。もち米の上にフライドオニオンと味のついた甘い感じのペースト状のものがあり、味がよくて美味しいですね。
・ココナッツジュース
グラスと缶ジュースが運ばれてきました。こういう仕組みなんですね。ストローで飲んでいると、何かが詰まります。よく見るとココナッツの実がストローに詰まるようです。
| ・豚耳のスパイシー煮込みおこわ | 1000円 |
| ・ココナッツジュース | 380円 |
| 計(税込み)税込244円 | 1380円 |
東南アジア料理が食べたかったのですが、お目当てのお店の電気が消えていたので、ちょっと歩いてサワディーです。メニューを見るとマッサマンカレーがあったので頼んでみます。
・夜ごはんセット 生春巻き、鶏の皮揚げ
・マッサマンカレー
・ジャスミンティー
・生春巻き、鶏の皮揚げ
春巻きと鶏の唐揚げは美味しく感じます。甘いチリソースとパクチーの清涼感があります。
・マッサマンカレー
意外とシンプルな作りです。カルダモン、シナモン、ココナッツミルクが尖っている訳ではありませんので一般人向けです。カレーの中にゴロッとしたじゃがいもが入って、ライスとじゃがいもで炭水化物が多目。最近はスパイスを多用したお店が増えているので特別感は感じませんでした。でも、程よく美味しいです。
・トムヤンクン
茸をたくさん使われています。辛味は抑えてあり口にしやすい作りです。海老は一つ入っていて海老の風味は強くありません。以前、他店で海老の旨味のトムヤンクンをいただいた事がありますが、海老汁で酸っぱ辛さがなかったので、このくらいがちょうどよいかも。
・ジャスミンティー
ハーブティーに関しては、庭に沢山生えているので特別感はありません。480円出すならビールの方がよさそうです。
| ・夜ごはんセット マッサマンカレー | 2200円 |
| ・ジャスミンティー | 480円 |
| 計(税込み)税込244円 | 2680円 |
広島タイ料理 マナオです。昔 にんにく屋マナオってお店がありましたが、移転リニューアルって事かな。マッサマンカレーがあったので入店です。
・春雨サラダ、牛スープ
・牛肉とじゃがいものマッサマンカレー
・コーヒー
・春雨サラダ、牛スープ
春雨は薄味で、もう少し何かが欲しいのと、スープは味が濃いです。もしかすると、スープに春雨を浸して食べるのかも。
・牛肉とじゃがいものマッサマンカレー
ライスはタイ米でパサパサです。ライスにカレーをかけるとライスがしっとりして口触りがよくなります。nandi ぽいところを狙っているのかも。カルダモンが効いてパクチーの清涼感があり、じゃがいもはちょっと多いかも。牛肉は薄切りベーコンのようなカットで結構入っています。値段相応だと思います。味は自宅で作っているカレーの味に近いので、親近感が持てます。
・コーヒー
| ・牛肉とじゃがいものマッサマンカレー | |
| 計(税込み) | 1180円 |
フレンチ イタリアンはどこも満席です。ちょっと歩いて、まなーむぴぃすぅあです。マッサマンカレーが食べたかったのですが、売り切れだそうです。残念。ガパオライスにします。
・ガパオライス
・ガパオライス
マッサマンカレーが食べたかったのですが、売り切れでは仕方がありません。ここのランチは、唐辛子をそれ程使っていないので個人的には食べやすいです。パプリカは使わずにピーマンと多目のバジルを使われています。ナンプラーとオイスターソースの風味が美味しいですね。ライスはジャスミン米です。鶏スープは辛くなくゴクッと飲めます。
| ・ ガパオライス ランチ | |
| 計(税込み) | 1100円 |
