京都 「亮昌」

今回は京都出張。
前回の京都出張では、時間がなくお土産しか買えませんでしたので、事実上今回が初めてでしょうか。

夜に訪れましたのは、こちら



餃子専門店の「亮昌」（すけまさ）さん。
食べログ評価はこちら。

ぎょうざ専門店らしく、メニューをみると



ほぼ、餃子のみ。
注文を迷う事がありません。

程なく出てきたのがこちら。





おー、美味しそう！！
最近、無性に餃子が食べたかったのです。
時々ありません？　こういう時。



こちらの餃子を食べるルール（おすすめの食べ方）としては、

１：そのまま食べる
２：村田造酢「千鳥酢」（よく利用してます）を使用した醤油ダレを付けて食べる
３：「揚げ昆布」を効かせた自家製ラー油や、黒煎り七味を織り交ぜて食べる

という感じになります。
どれも拘った調味料ですね。
富山県人としては、「揚げ昆布」に悶絶です。

餃子自体の味は、控えめで食べやすい。
浜松餃子よりはガッツリと、餃子の王将（こちらも京都が本店）に比べるとヘルシーな感じ。
中間的な味というよりは、優等生的な味ですね。

素直な感じで、とても美味しかったです。

如何せん、最寄り駅（地下鉄四条、阪急烏丸）から少し遠いんですよね。
でも車でならまた行きたいと思います。