片付けてやったぜ的おひとりご飯

一人だと、野菜を買っても
肉や魚をパックで買っても
1回で使い切ることは少なくて

特に野菜は少量パックで売ってないと
結構余ります

でも最近、余り野菜はカレーで消化するようにしてから、
年に数回しか食べなかったカレーライスを、月一の頻度で食べるようになりました

ズッキーニとベーコンの炒め物やイワシのフライ

ここで余ったパプリカとズッキーニを
グリーンカレーに投与っ


余ってたズッキーニとパプリカと人参を消化いたしました

余り物カレー
なかなかいい感じです

あんまり彩はよくないけど、キャベツが余ったので、鯖缶とキャベツカレー


この間は、「きのう何食べた？」
でやってた、札幌味噌ラーメンを美味しく食べるレシピに従って作ってみました〜

レシピは白菜や豚肉、人参などだけど
これも余り野菜のキャベツや椎茸、小松菜など〜
これらを、みりん、にんにく、味噌、バターで炒めて、あとは水注いで、普通のラーメン手順


ドラマの中でも美味しそうだったけど
作って食べたら、コクがあってめちゃ美味いっ
インスタントもひと手間で美味しくなるのね〜

余り野菜、レシピを探して消化してます

余るといえば
なかなか使わないオリーブオイル余ったら
旦那に教わった、ワインビネガーとオリーブオイルのみの
ドレッシング作ってます


アメリカンレリッシュとケチャップを合わせた出来るピザソースで
ピザトースト

ピーマン余ったら、すぐこれ作っちゃいます

さて
だんだん暑くなってくると
ご飯のお供に、冷たい炭酸系が欲しくなります
最近、まさしくお一人様向けに
ピッタンコな量のスパークリングワインが増えましたね〜


2日に分けてちょうどな量でした
美味しかったっす〜

余り野菜が上手く他の料理で消化できて
冷蔵庫が片付くと、なんか満足〜

友達と飲んだり、旦那と鍋物の時以外は、一人ではお酒飲まない方だったけど
余り野菜料理だと、アルコールが欲しくなるのはなんでかなぁ〜
片付けてやった感に満足するのかしらん



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村