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日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に認定。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。
日本の誇る和食「WASHOKU」の美味しさとヘルシーは世界で高く評価され麹の不思議な料理力を世界に向けて情報発信します。
神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方
2014年03月22日
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一般社団法人丹波ふるさとネット
神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方
今年もしょうがの千切りたっぷりのいかなご作り、とても幸せです。
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