今日は ミックスフルーツたっぷりと ナッツレーズンたっぷりのシュトーレン２種焼きました
焼き上がったアツアツのシュトーレンに ブランデーをジュワ
とぬって
バター アプリコットジャムとぬっていきます
冷めたら 粉糖をたっぷりかけてでき上がり
２種類成型があるので 選んでいただきま～す
クリスマス
って 感じがしますね
ラッピングすればプレゼントにも
お楽しみは みたらし団子
トッピングを変えてみれば いろんな味のみたらし団子 楽しんで食べていただけます
今日は 次男くんのお誕生ケーキを 娘ちゃんと作りました
毎年とっても 楽しみにしていてくれる次男くんです
今年は バスケットボールのケーキを
ガナッシュクリームでコーティング
中はこんな感じ チョコクリームと軽～くコーヒー味のバタークリームをサンド
ちょっと大人な感じもしましたが 
でした
娘ちゃんは デコロールを頑張って作りました～
可愛いですね
ピンクとグリーンで ちょっとクリスマスっぽいでしょ
昨日の初級クラスさん
娘ちゃんが 熱を出してしまい休講となりましたが
今日は復活 体験の方も交えてのお教室となりました
メニューはメロンパン
抹茶のクッキーがあったので 大納言あずきをいれて作っていただきました
メロンのクッキー生地が間に合わず ピンチヒッターです
あずきとあって 好評でしたよ
そうしているあいだに なんとかメロンの方も
ちょっと焦りました・・
ピザも たくさん焼き上がりました～ 
お楽しみは まっ茶ようかん
おうちに飾ってあったリース
が お嫁入りしました
リボンをかけると 雰囲気が変わりますね
6種類の 編みパン習ってきました～
黙々と編んで でき上がった作品です
同じ生地なのに 編み方で 食感も変わってくるんですね
お楽しみは ポテトスイート
可愛い 鯛ができました
今週は次男くんのお誕生日なので プレゼントすると
あっという間におなかの中へ
今日は 上級クラスさんです
ミルク系の材料がたっぷり配合されたリッチな生地のミルヒブロート
こちらは 発酵時間が長く
ライブレッドは 焼成時間が長いので いつもより時間をオーバーしてしまいましたが
焼き立ては 美味しい美味しい
って試食していただきました
よかったわ
お楽しみはパピヨン 
サクサクっとした 美味しいパイです 皆さんに好評でした