外部講師に行ってまいりました
2種類のパンを生徒さんと焼くんですが、試作品追加で４種類焼きました
午前中に焼き上がりすごい
シナモンロール＆パンプキンツイスト
かぼちゃパン２種
今年採れたかぼちゃはとってもホクホクしていて生地に入れても扱いやすくって～と聞いていたのですが
成型しやすかったです
どんなパンを作ろうか焼き出したら止まりません
アップルロールと五穀チーズクッペを焼きました
夏休みはお休みされていたので 久しぶりのレッスンでした
パンやお菓子には紅玉が～と思っていましたが 酸味が苦手の方がいらっしゃって
これもレッスンをする上で勉強になります
いろんなお話が弾むとそこからいろいろ学べることもあって
次回のレッスンの参考にさせていただいています
楽しんでいただける 喜んでいただけるレッスンを初心忘れず続けていけたらなぁ～と思っています
来月のメニューには かぼちゃパンも登場～
お楽しみに
今日のメニューは パンサプライズ＆ブルーベリーロール
先生のところでサンドイッチをいただき 自宅でグラタンパンに
とっても楽しみにしていたパンのひとつです
中はブルーベリー生地
好評でした
お楽しみは ビブレ 
ブルーベリーのムースです
２層になっていてとっても上品で美味しいです
１０月 １１月のレッスンで作りますね