ル・プチメック TOKYO

百貨店も揃っているし新宿には数多くのパン屋さんがあります。

まだまだ食べたことがないお店も多いのですが、最近とても気に入っているパン屋さんをご紹介します。

新宿マルイ本館１Fに入店しているル・プチメック TOKYOです。

HPによると、京都の今出川店が１号店で・２号店が御池店。
新宿マルイ本館１Fにあるのは、３号店のようです。

皮がパリッとした美味しいクロワッサンなどもありますが、
品揃えはハード系の種類が多いです。

↓今回ご紹介する写真のパンは、外側の皮が薄いのが特徴のバゲットリュスティック １/２本分を
1.5cmにカットしてもらったもの。
ハーフサイズなのでお値段もハーフの\131です。

以前のバケットモンジュの記事でも書いたのですが、こちらも２４０℃に温めたオーブンで
１～２分温めてからいただいています。
外側がパリッと中はモチっとした美味しさ♪

それにしても大きな気泡…
加水率、一体何％なのかと気になるな～。