ワイン講座二回目☆

ワイン講座ですがチーズもメインなんですね。毎回、チーズとワイン三種類ずつ。

今回のチーズ

*カショッタトリュフ　（写真の半月状に切ったもの）
　セミハードチーズに刻んだトリュフが入ったチーズで香りと味わいの両方が楽し　めます。

*パン・デ・カチョ　（右斜め上　2切れあるもの）
　大きな田舎パンのような形のパスタフィラータ製法のスモークチーズ。そのまま　食べても焼いても美味しいチーズです。　

*ウブリアーコ　（カチョとトリュフの間にあるもの）
　“酔っ払い”という名前のチーズ。アジアゴタイプのチーズを赤ワインに漬け込　み４ヶ月ほど熟成させたもので、程よい酸味とコクがあります。


うんちくは講座で頂いたものに書かれてあったものそのまま。

？？まったっく知らないし…
アジアゴタイプって？みたいな（苦笑）


ブルーチーズも食べれた私なのに今回はトリュフのものが口に合わず
旦那にあげた。何がダメだったんだろう。


基本、美味しいかそうでないか。

今回私が美味しかったのはウブリアーコですね。酸味はそうでもなく、コク感が私と愛称良かったみたい☆

今回は初回なのでいろんな言葉を聞くというのが目的ですね。

いろんな方が受講されていますが、今回は親子で参加という方がいらしてました。
娘さんは24,5歳くらい？もっと若いかも。
可愛いしきれいだし、私もアノ頃に戻りたい～。
仲良くて目指す親子関係、とも思えました。

何故か旦那と昔の話で盛り上がってました。

わらび餅屋が売りにきてたよね、とか、老舗デパートの向かいはパチンコ屋
だったね、とか。

来月も楽しみですね。