揚げ餃子

昨夜は　冷蔵庫の中を整理。
残り物で『かす汁』『揚げ餃子』
「お母さんのつくる餃子が　一番おいしい」
とムスメ２が　いつも言ってくれる
（ええ～子や～～(#^.^#)～☆）

最近　インスタント餃子が多かったな～
とチト＼（__ ）反省し・・・・・・
朝から　具をマゼマゼして冷蔵庫に・・・
具は何時間か置いておくとなじむんですよね！
それがコツってったらコツかな？
それが　おとつい。

昨夜はその残りの具を巻いて
揚げてみました。

芦屋にある、名前は忘れたけど
揚げ餃子がおいしい！っと評判の店があり　
行ったことあるんだけど
ギョウザ自体は、ま～おいしかったのですが
タレが苦手だったな。
甘酢あんなんだけど、すご～いスッパ～イ味でネ・・・。

私が作ったほうが　、オイシカッタよーな気がする。
(゜゜;)＼(--;)ォィォィ

「かす汁」は　安い酒かすを買ったからか
やっぱり、まづくて・・・(T^T)
おいしくするのに　メチャ苦労しちゃった～ぁ。
かす汁は、酒かすとダシで決まるんだもんね。

灘の酒蔵が近くにあるんだから
そこで　今度は、チョット上等なもの
（('';)ウーン！　チョットってところがビンボーくさい(; ;)）
買ってこようと決心！（オーバーな・・・(笑)）