連休のお約束

一昨日の夜、パンを焼きました。

オクサンとの約束で私が連休のとき、夕食を用意するというのがあります。

まさしく一昨日とその前日連休でありまして、お約束どおり夕食のためパンを焼きました。

そのパンがこれ、バジルとモッツアレラチーズのパン。

 

家でとれたバジルを細かくきざんで生地に練り込み、中にモッツアレラチーズを入れて焼きました。

上に切込みを入れたので少しモッツアレラチーズ感がわかると思います。

この写真以外に、爆発して中のチーズがまわりに出てきてしまったものもありましたがご愛嬌。

なかなか美味しくいただけました。

でも、バジルの処理が悪かったのかバジル感がちょっと足りませんでした。

そこが反省点ですね。