うかい亭八王子②

毎度ですが、美味しいもののお話です



久しぶりに、八王子のうかい亭へ行きました



前にいったのは６年前でした







落ち着いた空気感が、日常を忘れさせてくれます♪



前菜の、
ホタルイカと春野菜のマリネ
絹さや　や　菜の花、うど　と春野菜がきれいに盛りつけされていました



桜のソースと緑色のジュレが宝石みたい




おいしー





ホワイトアスパラのロースト
インスタ風に上から


春を感じるミモザ風だそうです




ひとつひとつ、丁寧にお料理の説明をしてくれるので、ゆっくり味わえます



グリーンピースの冷製スープ


お豆の香りが濃厚で美味しいです
春満喫♪




次は蛤
３月はひな祭りがあるので、３月らしく蛤のチョイスとのこと

目の前の鉄板で、ムニエルにしてくれます



タケノコと


蛤と
バター醤油のいい香りがしてきます

完成品


熱々の蛤は、ぷりぷりでうまうまー




そして、メインのステーキの登場



焼いて


盛りつけて
黒胡椒、わさび、ガーリックチップ、ぽん酢、醤油　と、薬味もいろいろで飽きないの


柔らか～いサーロイン



そして、ガーリックライス


お腹いっぱいです




デザートは２階へ移動して





メニューの中から好きなデザートを選べます

私はペリーソースのワッフルをチョイス
目の前でベリーソースを作ってくれました




焼きたてのワッフル、バニラアイスにかけて頂きました






こちらは黒糖のパフェ
これは定番の人気のメニューだそうです




最後に焼き菓子と珈琲


春満喫のご馳走に大満足でした
なかなか行かれないけど、たまにはゆっくり贅沢なひととき、また頑張れそうな気がします

職場の健康診断も終わったので、リミッター解除です
(そもそも健康診断前もたいした制限はしていなかったんだけど)




３月にはいり、少しずつ春が近づいて来ている感じがしますね



レオの散歩も春めいてきました









転がり犬(笑)


桜ももう少しです

フレンチバル居酒屋

地元の友人が、フレンチバル的なお店を出すことになったというので、プレオープンにお呼ばれしてきました

志村坂上という三田線の駅が最寄り駅



オープンは3月16日とのことですが、内装はいい感じに出来上がっていました







シャンパンで祝杯





お料理も本格的











ウニのソースが白身魚とバッチグーな相性



ポークのワイン煮
牛フィレみたいな食べやすさで美味しいー



そして、見事なデザート








軌道に乗るまでは大変かも知れないけど、応援したいと思います




次も美味しいもののお話が続きます