イカナゴはおやすみ

今日のイカナゴは天候不良で漁がなかった模様。
兵庫県漁連のＨＰには毎日イカナゴの水揚げ情報が更新されております。天気が悪いと船が出ませんからね。
魚売り場にはイカナゴの唄が流れてるんだよ、ここら辺だけだと思うけど。
は～あ、イカナゴ、イカナゴ♪

イカナゴをぱりっと上手に炊くには朝イチ１０時に並んで、新しいのを買ってきて速攻で仕上げることに尽きます。午後にもう一回とかするとどうも一部分が団子になりやすいです。
http://www.jf-net.ne.jp/hggyoren/

写真はデザートアップル。安かったから買ってみたけど、ジャムでなしコンポートでなし。バターと砂糖でリンゴを煮たものです。ふんわりとキャラメルの香りがします。アイスクリームに添えるとよさそうです。