適当にドリア

今日の晩ごはん、
グラタン、というのか、ドリア、というのか、
何にせよ、そんなところのものです。
本格的なものがどんなもんかわかりませんが、
私が作るグラタンはいたって簡単です。

作り方：
１．じゃがいも 1個、玉ねぎ 1個をそれぞれ
　　スライスして茹でておきます。あと、
　　しめじ 1/4株と鶏ムネ肉 60g程度を
　　適当に切っておきます。
２．ごはんを耐熱皿に装っておきます。
３．ホワイトソースを作ります。
　　バター 約30gと、同じくらいの分量の小麦粉を
　　フライパンに入れ、弱火にかけます。
　　バターを溶かしながら、そこに小麦粉を溶かして
　　いくような感じで伸ばしていきます。
　　ミルクを適当に投入して、バター＆小麦粉を
　　伸ばし、塩コショウで味をつけたら出来上がります。
　　ミルクの量によって、ホワイトソースの
　　硬さ（？）が変わってくるので、そこは好みで
　　加減します。
　　ダマにならないように注意しましょう。
４．耐熱皿に装ったごはんに、ホワイトソースを
　　かけ、その上に１．で用意した材料を
　　乗っけていきます。
　　でも、もしかしたら先に材料を乗せてから
　　ホワイトソースをかけたほうが良かったかも
　　しれません。
５．フレークチーズを適量かけ、
　　オリーブオイルを少量、全体にまわすように
　　かけます。
６．パン粉をまぶします。
７．180℃のオーブンで、約30分焼いたら完成です。
　　なお、温度と時間は非常に適当に決めてます。

結果ですが、正直、味がちと薄かったです。
材料のほうにも何かしら味付けを施しておいたほうが
良かったのかもしれません。

カレーなどが余ったときに、ホワイトソースの代わりに、
あるいはホワイトソースにプラスしてかけて、
同様にして作ることもできます。


明日は、予告どおり、ずっしーさんリクエストの
「なんきんごはん」に挑戦するつもりですので、
覚悟しておいてください。