セルフ・リクキチ２： チキンカツ

「前から何となくやってみたかった料理」レシピ、第２弾。
今回は『チキンカツ』です。

途中経過の写真を撮るのをうっかりわすれていましたが、
肉が違うだけで、どうせ作り方はトンカツと同じです。
鶏肉を切って、小麦粉→卵→パン粉の順につけて
揚げるだけです。（全然レシピになってないか。）
ただ、ちょっと揚げすぎて、かなりしつこい歯ごたえに
なってしまいました。

今回は、揚げるついでに、『揚げナス』も作りました。
せっかくなので、こちらのレシピを載せておきます。

揚げナスの作り方：
１．ナスを切って、水につけときます。
２．水気を拭いて、揚げます。
３．ショウガと一緒に、そうめんつゆなどにつけて
　　いただきます。

簡単ですね。
文章で書くのは。