せっかく多機能の電子レンジを買ったので、
いろいろ活用したい!
ということで、今回は「油で揚げないから揚げ」に
挑戦することにしました。
レンジの説明書に載ってあるレシピを見てみると
・・・って、あれ?
から揚げのレシピが載ってない。
確か、ヨドバシの兄ちゃんは揚げ物もできるって
言ってたと思うんやけど・・・
しかし、いくらレシピを探してみても見当たらず、
揚げ物としてあるのはせいぜいパン粉を使った
カツ系のものだけです。
もしかして、このレンジではから揚げを作れないのか?
があああぁぁぁぁん・・・
せっかくこの日のために鶏モモ肉をとっておいたのに・・・
・・・・
・・・・・・諦めるのはまだ早い。
たかだか説明書に載ってないというだけのこと。
PL法的解釈を適用するなら、説明書に「から揚げムリ」とでも
書いていない限り、それはつまり「から揚げ可能」に同義。
よしんば悲惨な結末を迎えることになったとしても、
その際にはメーカー側の責任を問うことも赦されるであろう。
というわけで、強行しました、『レンジ de から揚げ』。
酒、醤油、すりおろしたショウガ・ニンニク、ゴマ油少々で作ったタレに
鶏モモ肉を約1時間ほどつけた後、キッチンペーパーで水気をふき取って
小麦粉・片栗粉をミックスした衣をつけて、グリル皿に並べたら
レンジで Go!
「両面グリル上段」機能で、20分近く熱を加えてみました。
できあがりがこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/08/bfdd564164e5d6525f9aeda018a723f2.jpg)
何やら粉っぽいです。
しかし、ここまできて食べないわけにはいかないので、
おそるおそる口に運んでみました。すると・・・・・・
舌の上を、さらりと粉の感触が撫でていきました。
何か、こんなことになるんじゃないかという気は薄々していました。
でも、中にはそこそこうまい具合に揚がっているものもあったのです。
もしかしたら、もう少しうまくやればちゃんと出来上がるのかもしれない・・・
「油を使わないから揚げ」の夢は、まだ潰えてはいないのです。
たぶん。
いろいろ活用したい!
ということで、今回は「油で揚げないから揚げ」に
挑戦することにしました。
レンジの説明書に載ってあるレシピを見てみると
・・・って、あれ?
から揚げのレシピが載ってない。
確か、ヨドバシの兄ちゃんは揚げ物もできるって
言ってたと思うんやけど・・・
しかし、いくらレシピを探してみても見当たらず、
揚げ物としてあるのはせいぜいパン粉を使った
カツ系のものだけです。
もしかして、このレンジではから揚げを作れないのか?
があああぁぁぁぁん・・・
せっかくこの日のために鶏モモ肉をとっておいたのに・・・
・・・・
・・・・・・諦めるのはまだ早い。
たかだか説明書に載ってないというだけのこと。
PL法的解釈を適用するなら、説明書に「から揚げムリ」とでも
書いていない限り、それはつまり「から揚げ可能」に同義。
よしんば悲惨な結末を迎えることになったとしても、
その際にはメーカー側の責任を問うことも赦されるであろう。
というわけで、強行しました、『レンジ de から揚げ』。
酒、醤油、すりおろしたショウガ・ニンニク、ゴマ油少々で作ったタレに
鶏モモ肉を約1時間ほどつけた後、キッチンペーパーで水気をふき取って
小麦粉・片栗粉をミックスした衣をつけて、グリル皿に並べたら
レンジで Go!
「両面グリル上段」機能で、20分近く熱を加えてみました。
できあがりがこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/08/bfdd564164e5d6525f9aeda018a723f2.jpg)
何やら粉っぽいです。
しかし、ここまできて食べないわけにはいかないので、
おそるおそる口に運んでみました。すると・・・・・・
舌の上を、さらりと粉の感触が撫でていきました。
何か、こんなことになるんじゃないかという気は薄々していました。
でも、中にはそこそこうまい具合に揚がっているものもあったのです。
もしかしたら、もう少しうまくやればちゃんと出来上がるのかもしれない・・・
「油を使わないから揚げ」の夢は、まだ潰えてはいないのです。
たぶん。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20070313A/
とか。写真を見る限りおいしそうです
あと、「揚げないからあげ粉」なる商品を見たこともあるー。
なるほど、途中で裏返すのが一つのポイントかも
しれませんね。
あとは、まんべんなく衣つける、とかかなー。
揚げないから揚げ粉(ヒガシマルのやつかな?)は
フライパン使うんですね。
これなら比較的ムラ無く仕上がりそうです。
しかし私は電子レンジを使いたいっ。