ＩＨパワー

今まで、電子レンジや炊飯器を使用する際の注意点について
採り上げてきた めざましの「ココ調」コーナー、
今日は ＩＨ調理器について特集していました。

電気で調理するため、火災の心配があまりないとされるＩＨ調理器ですが、
誤った使い方をすると火事に発展する危険もあるようです。

めざましで採り上げていたのは揚げ物調理でのケース。
付属の天ぷら鍋を使わなかったり、油の量をケチって少なくしたりすると、
たとえ「天ぷらモード」で調理していても、油の急激な温度上昇に
センサーが対応できず、油が発火点（360℃くらいらしい）に
達してしまうのだそうです。
製品にもよるのかもしれませんが、センサーを過信してはいけないんですね。

めざましで採り上げていたのは揚げ物の場合のみでしたけど、
他に火災に至るケースがあるのかどうか気になるところです。
たぶん、ガス使うよりはずっと火事の危険は少ないと思うんですが。