いもフォース

「Yahoo! の急上昇検索ワードランキング」のコーナーで
『いも床』という、じゃがいもで作ったぬか床が紹介されていました。
発祥は福島県で、米ぬかに必要な麹が高価で手に入らなかったため
代わりにじゃがいもを使ったのが始まり、とのこと。
米ぬかと違い、毎日かき混ぜる必要は無いそうです。
どんな味になるのかちょっと気になる、というのは確かですが、
ネタとして採り上げたのはパッケージのシュールさに
何となく惹かれたから、だったりします。