I consigli della nonna（おばあちゃんの知恵袋）

日本にも『おばあちゃんの知恵袋』と言うのでしょうか、風邪引きのときの民間療法や、生活するときのちょっとした工夫とか、色々ありますね。簡単なところでは、指輪が抜けなくなったときは石鹸水をつけるとか、風邪などは、黒焼きした梅干や、玉子酒、ネギ味噌など色々ありますね。

イタリアにもそういった生活の知恵。家事のコツのようなものがあるようです。
例えば、イタリアの高級は靴は裏にゴムが張っていないので、買ったばかりの靴でホテルの絨毯なんぞを歩くと、
　　　　　すってんころりん
ってことになりかねないのですが、これは靴の裏にレモンを擦り付けると滑らなくなるそうです。

こういう、調べる系はCHICCOさんがお得意で↓
CHICCO式　イタリア dall'A alla Z
もしかしたら、過去に書いていらっしゃるかもしれないのですが、
　　　　　新参者
なので、ご容赦下さいませ～


《掃除編》

●麦茶を冷やして入れておくような、長細い筒状の容器類にこびりついた汚れを落とすには、ジャガイモの薄切りと、小さじ３杯の塩と水を入れ、激しく上下に振り動かすと、汚れも臭いもきれいに落ちる。

●銅製の鍋を焦がしてしまった時は、酢とトウモロコシの粉を混ぜ合わせたもので磨くと焦げが落ち、更にキウイの皮で磨くと美しい艶がでる。

●大理石の床を磨くには、お湯にアルコールを混ぜて、堅く絞った布で拭くと、ピカピカになる。また、暖房機などの前の大理石が黒ずんだ場合は、布に酢をつけてふき取るをきれいにとれる。

●水道の蛇口が石灰分で白くなったときは、ワインビネガーで磨くときれいに落ちる。


《洗濯編》
●アイスクリームのシミは、洗濯機で洗う前に、氷の塊でこすると良く落ちる。

●トマトソースのシミは、すぐに水洗いし、タルカムパウダーをつけると良い。

●布にカビが生えてしまったときは、沸かした牛乳に浸し、冷たい水でよくすすぐと落ちる。


《料理編》
●冷凍の魚を解凍するときは、流水ではなく、牛乳につけておくと、臭みがとれる。

●ピッツァ生地をカリカリにしたいときは、いつもの材料に、牛乳をほんの数滴、と小さじ１杯の砂糖を加える。

●ブロードに塩を入れすぎたときは、生のジャガイモを切って入れると、余分な塩分を取り除いてくれる。

●パスタを茹でるときは、沸騰してから塩を入れる。（先に塩を入れると、沸騰するまでに時間がかっかる）

●アーティチョークを黒ずませないようにするには、酢水につけてながら調理の下処理をする。

●野菜についた虫などを取るには、水に酢を少し垂らして漬け置き、そのあと水でよくすすぐと良い。


《生活編》

●ベランダや窓枠にナフタリンを置くと、鳥が寄り付かなくなる。

●やけどをしたときは、切ったジャガイモ、またはトマトで冷やし、そのあとはオリーブオイルをつける。

●魚の目などが出来たときは、オレンジやレモンなど、柑橘類の皮で毎晩擦れば、徐々に柔らかくなって、その内にとれる。

●頭痛を抑えるには、塩を酢に溶かして、その臭いを嗅げばよい。

●消化不良のときは、ハッカ水をちびちび飲むと楽になる。

●つらい咳には、水500mlに対して、20gのルリチシャの葉を入れ、約15分沸かして煎じたものを、飲むと症状が緩和される。

これ以外に、「新聞紙で窓ガラスや鏡を拭くと適度な油があり、ピカピカになる。」とかっていうのは、日本でもあるなぁ～と思って割愛しましたが、逆に、石灰とか、暖炉とか、大理石とかは日本ではあまり関係ないとおもいつつ、イタリアらしいのであえて入れました。
それにしても、布を牛乳に浸す。ってのがボールペンの汚れを落とすときにもかいてあったんですが、なんか臭くなりそうで・・・
小学校のとき
たまにくっさ～い雑巾
なかったです？
まぁあれは牛乳をこぼした人が拭いたあと、洗わなかったせいですけれどね。
あの掃除用具入れの臭いを思い出しました。

それにしても、イタリアでは、レモン、ジャガイモ、酢、この辺をよく使うなぁ～って感じです。
みなさまも何かこういったネタご存知でしたら教えて下さいませ～。


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