本番！

 

　　　おはようございます(^-^)。　過ぎ去った台風１７号　　建物揺れてました～。　

　　　それから　やっぱり停電しました～。　

　　　台風の日は、お夕飯をロウソクを灯りの中、３人でくっついて暗がりの中食べました。

　　　うちの町は、全世帯停電してたんじゃないかな・・　回りを見渡すと、どの家々全部、外灯も

　　　住まいの灯りも無くてね、真っ暗・・ちょっと異様な雰囲気でした。　

　　　今回は古い我が家も漏電だけはまぬがれました。

　　　はぁ～・・　(;_;)よかった・・・。

　　　漏電で２・３日　我が家だけ電気がつかない・・という虚しい事が、多々あるもんでね・・・。

　　　今回の暴風は本当に強くてひどく恐ろしかったので、どうか・・今、台風が発生してます地域の皆さんは

　　　外に出ずに気をつけてお過ごし下さいね。　皆さんにケガや大きな事故がありません様に・・・。

 

　　　さて！！！！

　　　今日～。　娘のお話大会の発表会！　本番だーーーーー！！！

　　　猛特訓の成果がどうか・・どうか！どうかどうか(>_　出ます様に

　　　今朝は、娘。　あまりの緊張に　６：３０分　朝１番　練習をした後、　めそめそ　泣き出した・・・。

　　　丸くうずくまって、体育座りをして顔を隠した。　私にもなんだか八つ当たりをしてきた。

　　　きっと、急に大きな緊張が彼女の小さな胸を襲ってきたのね(笑)

　　　一旦、朝練を中止して、朝食　６：４５分。

　　　

　　　今日の為に、必殺！　娘に秘密で焼いておいた。３重マルお花パン！

　　　特別なバターを使って焼いたパンを朝食に食べてもらったら、娘、だんだん泣き止んで

　　　元通りの笑顔で元気になったーーー。　ほっ・・・。　私、内心すごく一安心・・(^_^;)。

 

　　　あなた　？！　　ただお腹が空いてただけなんか～～～？？　コラー　！

　　ぷぷぷ。　でも　なんだか娘の笑顔を見たら、なんだか、だいじょうび！だろうっと安心した。

 

　　７時３０分　。　２回目の練習は、　バッチリ　すらすら言えてた　(((o(*゜▽゜*)o)))

 

　　７：５０分　元気よく登校して行った(^O^)♪　ママも後で学校へ応援しに行くからね～！！！！

 

　　　成長したなー。な～んて感心した。　今までの娘ならずっとめそめそ・・。

　　　しまいには、　学校行きたくないよ～　って、大泣きしてたかも(。・ ω

　　　部活動に入って、気分の切替えも上手になった！　さすがだ！

 

　　　昨日、娘のためにちょっとした「ガンバレパーティー」をした。　ちょっと気合を入れてお夕飯作った。

　　　と言っても・・　１日停電したから早く冷蔵庫の中の食材を使わなきゃね。

　　　あるもので、何　作ろう　！

　　　気持ちだけは、贅沢にいっぱい込めた(笑)・・。

 

　　　　　　

　　ちょっとパーティーっぽくしたかったので、ぶつ切り鶏肉を使ってサラダ風にしてみた。

 

　　　　　　ゆず香る～♪　　甘ダレソースで

　　　　　　　ぶつ切りチキンとレタスのサラダ仕立て

　　　：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

　　【「スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ」モニター参加中です】

　　　　

　　　　　これは、また作ろうと思いました。　バーベキュー味とゆずの香りが美味しい～！！

　　　　　娘、とっても喜んでくれた(*^^*)。　よかった～。

 

　　　　　　　　　　　和風スパイスの料理レシピ

 

　　　　　　・・・・・　材料　(３人分)　・・・・

　　　　　　　鶏ぶつ切り肉　　　２５０g

　　　　　　　レタス　　５～６枚

　　　　　　　ミニプチトマト　　８～１０個

　　　　　　　レモン　　１/３個

　　　　　　　フライドオニオン　　大さじ２強

　　　　　　　ハウス　ゆず　　大さじ１弱

　　　　　　　白ワイン　　大さじ１

　　　　　　　オリーブオイル　　大さじ１弱

 

　　　　　　　◎おろしにんにく　　小さじ１強　　　　◎醤油　　大さじ２

　　　　　　　◎みりん　　大さじ２　　　　◎ケチャップ　大さじ１

　　　　　　　◎きび砂糖　小さじ２　　　　◎中濃ソース　　小さじ２

　　　　　　　◎味の素　適量　　　◎おろししょうが　少々　　

　　　　　　　◎オリーブオイル　　小さじ２　　◎粗挽き胡椒　　少々　

 

　　　　　　　　・・・・　作り方　・・・・

　　　　　　　・ぶつ切り肉は、ボウルに入れて◎の調味料を加え３０分ほど漬けておく。

　　　　　　　・レタスは手で食べやすい大きさにちぎっておく。

　　　　　　１．フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、漬けて置いたぶつ切り肉だけを取り出して

　　　　　　　　皮目から焼き、肉の色が変わるまでしっかり炒める。　

　　　　　　　　白ワインを回しかけ、蓋をして３～５分程蒸し焼きする。

　　　　　　　　中まで火が通ったのを確認したら、ボウルに残ったタレを加え、ハウスゆずを振りかけ全体を

　　　　　　　　混ぜながら中火～強火で水分を飛ばす様に炒める。　火を消して、そのまま蓋をして粗熱を取る。

　　　　　　２．皿にレタスとプチトマトを盛り付けて、１のお肉を入れフライドオニオンを振りかけたら

　　　　　　　　トングを使って、タレが全体に馴染むようにサッと混ぜます。

　　　　　　３．飾りレモンを添えて完成です。

 

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 　　　　　　ゆずの香りが隠し味になって、う～んなんだかとってもお洒落なお味になった。

　　　　　　　こちらの　ハウスゆず　アロマ効果が期待出来るかも( ´艸｀)な♪　なんて思えるほど。

　　　　　　　チューブタイプのゆず胡椒と違って、ゆずの香りだけを生かした素敵な調味料です。

　　　　　　　食事にも、アロマ感覚を取り入れるのも良いですよね♪

 

　　　　　　　ど～ん　！　我が家定番の。

　　　　　　　

　　　　鮭をバジルオイル＆カレー漬けにして、焼いたもの。　これは、我が家の定番。

　　　　簡単だから何度も作る。　ど～ん！！っと皿に置いた感じが食欲をそそるでしょ(笑)；

 

　　　　　　　

　　　　大根・かぶ・タコを使ってマリネに。　レモンを効かせてコリコリ歯ごたえが

　　　　美味しい～。

　　　　　　

　　　　娘の本番成功に、みんなで　乾杯～　(´∀｀)　♫　♪

　　　　　　

　　　サングリアでちょこっとだけ　乾杯～　♪　　娘もお味見。　とっても甘いから

　　　ペロペロ舐めて味わっていた。　おいしい～♪　って言って、初めての味に

　　　娘、大人になった気分～♪　っと言って、すごく喜んでた。

 

　　　　　

　　　にんにくを効かせて、バジルとトマトの簡単パスタ。　チーズを振りかけて食べて

　　　２度おいしく食べられた。

　　　　　　

　　　　こちらは、１０分で簡単クラムチャウダースープ。　あさりは我が家では

　　　　年中、常備しているかも。　あると、凄く便利。

　　　

　　　　今日は娘の晴れ舞台。　人前に出るのが本当に苦手な娘だけど、持てる力を

　　　　精一杯振り絞って頑張ってほしいなと思います。

　　　　それでは、今日も皆さんが素敵な１日を過ごせます様に。

　　　　今日も最後まで読んで頂き、有難うございました。

　　　　

 

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