子供でも上手にロール！！シナモンロール♪パ～ン♪

 

　　　　　　麗しのシナモンロールパン♫

 

　

　(*^o^*)オ(*^O^*)ハーっようございます

　今日は娘の部活動の試合がありまぁ～す。お弁当作って、活を入れて

　娘をシャキっと見送りました～。

　私は、これから準備して後から会場へ向かいまぁす

　さぁ～(^^♪　楽しみだな！　弱少チームではありますが、まずは１勝だァー

 　勝利に向かって突き進むのよ～。　勝つといいなドキドキ・・ドキドキ。。

　と言うことで・・・。早速、昨日のパン作りの様子です

　娘と楽しくクッキングタ～イム。　シナモン大～好きの私と娘。

　パンにもお料理にも、飲み物にもシナモンはかかせません。

　明日のバスケットの試合に向けて、色んなことをぺちゃくちゃ

　作戦会議をしながら作ったわ～。

　あら～　さすがにパンを作る娘の気合いが格別に違うわ～。

　昨日も捏ね作業はHBにお願いして、成形から娘に頑張ってもらったのよぉ

　全粒粉を多めに使ってるけど、美味しく焼けるかな～？　

 

　　　材料

　　強力粉　１４０g　　　　　　　　　　●フィリング

　　全粒粉　１１０g　　　　　　　　　　粉末黒糖　２５g

　　てんさい糖　１０g　　　　　　　　　シナモンシュガー　大さじ１

　　バター　１０g　　　　　　　　　　　　水　小さじ２くらい

　　塩　４g　

　　牛乳　５０ml　　　　　　　　　　　　　　●アイシング

　　ぬるま湯　１００ml　　　　　　　　クリームチーズ　１０g

　　ドライイースト　３g　　　　　　　　マーマレードジャム　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　１０g

 

    生地の材料は、HBで１次発酵まで仕上げてもらいます。

　　ケースから取り出して、きれいに丸めなおしてから１０分ほどベンチタイム。

　　生地を休ませたら、台の上で伸ばしていきます。

　

　きれいに長方形に伸ばして～。

　シナモンを全体に塗ってから～。

　フィリングの黒砂糖とシナモンシュガーは混ぜ合わせてて、生地に水を刷毛で塗り

　上から振りかけていきます。

　

　手前からくるくる巻いていきまぁ～す。

　

　カットしたら断面をきれいに見せたいので、均等に目印をつけるよ～。

　６～８等分にすると一口サイズでパクっとしやすいです。

　

　そしたら、糸を使うんだぁ。　スッーと糸を引いてカットすると～。

　糸はね。生地の下から糸を交差する様にしてから、左右に優しく引くと

　子供達でも、こんな風に簡単にカットされるんです。　楽しいよ～。

　

　ホラ　子供でもちゃ～んと綺麗に出来るんだ～。

　娘はね。すっごい得意気な(^^♪顔で、上手でしょ～！！！と嬉しそうでした。

　

　

　１００円ショップで購入した型に入れて１次発酵します。

　ごめんなさい・・・。　少し前回の更新時に間違いがありましたので

　訂正しました・・。

　↑　この状態で、固く絞った濡れ布巾をかけて

　３０分くらい置いて、２次発酵になります。　

　この型はすっごく便利なんだ～。

　

　じゃ～ん！　ミニパウンド型いっぱいに膨らんだよ～。

　オーブンを２００度で予熱しておきます。

　１８０度に下げて１５分ほど焼きます。

　

　

　焼きあがったらパンが熱々のうちにすぐに～。

　今日はチーズを溶かしてジャムと混ぜたアイシングでオサレ～に

　ドレスアップよ。

　アイシングのバターは無塩バターでもマーガリンでもいいと思います。

　室温に戻しておいたバターにジャムを砂糖を混ぜ合わせてね。

　

　　おっと・・。見た目ちょっと悪いけど・・・。

　　これ美味しいんだ～。

　

　出来た～！

　

　レシピは、帰って来てから更新しにきたいと思います。

　それでは、準備して出発しなきゃ～

　

　素敵な週末になります様に～

　いつもたくさんの方に、覗きにきてもらえて・・本当に嬉しく思います

　ありがとうございます　私も遅ればせながら、皆さんのブログの方へ

　ご訪問させて頂けたらと思っています(*´∀｀*)♫

　これからも、どうぞ仲良くして下さいね　

 

　それでは(^^♪　行ってきまぁ～す！