新年になりました。
皆様はお健やかにお正月をお迎えでしょうか？
のんびりと時々の投稿になりそうですが
今年もどうぞよろしくお願いします。
まだ写真がまるでありません。(^_^;)
以下の写真はハローウインに使ったバターナッツかぼちゃの
調理結果です。（アップしそこなってました。
）
まず太っちょのを
はんぶんにカット、
ほら～種がないでしょう。
簡単に皮がむけるのもいいです。
それを一口大に切って
次は下はんぶんの部分。
なんと種はこちらに集中してました。(^_^;)
別な日に この部分を使って
かぼちゃパスタを作って食べました。
甘くておいしく気に入ってます。
パスタにするとは驚きです。
ことしもどうぞよろしくお願いいたします。
我が家も有機野菜を届けて頂いているのですが、この時期にはこのカボチャが入ります。千切りにしてそばつゆに漬けたようにしてサラダ風にして頂く事が多いのですが、煮ても良いのですね。今夜は煮て見ます。
今年も健康に気を付けて明るく暮せる様にしたいと思っております。一先ず新年のご挨拶に伺いました。
今年もよろしくお願いします。<m(__)m>
このカボチャがあまり厚さのあるカボチャではないせいか
食べやすかったです。
今年もよろしくお願いします。<m(__)m>
私は形を残して、グラタンにしたりもしています。
チーズとも相性はいいようです。
今年もよろしくお願いします。<m(__)m>
バジルさん
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
ハローウインのカボチャが美味しく変身ですね。カボチャを食べると風邪を引かないと言われてますが、今年も元気で頑張りましょう。
そのおかげかどうかはわかりませんがちょっと喉が痛い程度で、ひどくならずに済んでいます。
今年もまた畑づくりの事色々教えてくださいね。
雪が解けるのが楽しみです。
十数年前に出逢って、種を採っといてちょっとした空き地に蒔きはじめ、毎年１０個は収穫してたのに昨年は酷暑に水やりが敵わず、収穫もゼロでした。
熟れる前の青い、柔らかい頃なら数分もしない間に炊き上がり、、、
バターナッツスクワット、、、、とか、、、懐かしかったです。
去年初めて出会ったかぼちゃです。初めはどうやって食べようって思いました、おまけに種がなくて恐る恐るでした。(^_^;)
でも食べて見ると思いの他優しい食感で。
楽しみました。
今年もまたお魚のお料理とか捌き方、見せてくださいませね。