富岳群青

 

 

 

 静岡県伊豆市

 

エントランスにひろがるウォーターガーデンの先に、

 

世界遺産 富士山を望む宿 　「富岳群青」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウエルカムドリンク。

 

 

 

 

ロビーから続く回廊の先に

 

8つの客室があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

富士山を浮かべた駿河湾が目の前に広がる、

 

温泉露天風呂付きスイートルーム…。

 

の、はずでしたが、

 

今日は富士山が微かにみえるだけです(涙)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雄大な眺めをテラスのデッキチェアから。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フリーフローです。

 

美味しいゼリーetc 品揃えがいいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビールいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 大地と潮の薫る旬彩な味覚の奏膳

 

駿河湾からあがった海の幸や、伊豆で採れた旬鮮野菜の

 

和とフレンチを融合した極上の懐石料理です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amuse Gueule

 

バターナッツスクワッシュのパンナコッタ コンソメジ

 

 

 

 

 

 

~Entries

 

天城産原木椎茸との菜園風サラダ

 

 

 

 

~Entrées chaude~

 

フォアグラのフラン 御殿場産シャンピニオンのカプチーノポタージュ オータムトリュフ

 

 

 

 

~Poissons~

 

相模湾産カマスのポワレ 白ワインソース バジル香油 季節野菜を添えて

 

 

 

 

~Viande principal~

 

静岡県産愛鷹牛サーロインステーキ 黒大蒜ソース 地野菜のロースト

 

 

 

 

 

~OSYOKUJI~

 

特製松茸ピラフ

 

 

 

 

~Desserts~

 

黑無花果(佐渡島産オギビオレー) とサングリアのジュレ 無花果のジェラートとマスカルポーネのエスプーマ

 

 

 

 

~Café Thé et Petit Fours~

 

コーヒー又は紅茶 プティフールと共に

 

9 November 2023

 

富岳群青 悠料理長 山崎 健二

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌朝は雨です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝食です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

客室も、夕食も、朝食も、

 

大満足のお宿でした(^_^)/