ぶた唐揚げ

唐揚げは鶏の専売特許ではない！

【材料】
・豚肉　角切り300ｇ（塩コショウしておく）
・片栗粉　適宜
漬けダレ
・醤油、酒　各大さじ２
・おろし生姜　小さじ１
・おろしニンニク　小さじ１

【作り方】
・漬けダレに肉を浸ける（30分以上置いておく）
・片栗粉をまぶし油で揚げる

こういうのにはまずビール！もいいけど、ほんのり生姜風味がさらっとした「冷や」によく合うんだな