昨年11月に植えたロマネスコを収穫しました！

6・７年前くらいから
毎年秋に植えているのが







ロマネスコです。

上の写真は
2016年に収穫したものです。

フェナボッチ数列という
美しい数列になっている
この調和のとれた姿に魅せられて
植えています。


今年度は
昨年の10月24日に苗に出合えて
植えました。



こんなに細い苗が
だんだん太くなってきます。



↑は、2月25日の顔出し写真ですが

この後、ヒヨドリに葉っぱを食べられて



こんな哀れな姿に・・・。



　　3月8日

そして
3月15日に収穫しました。



全体がこんな姿で



トップ部分がこれです。




下の方は
一かたまりずつ分かれています。

全体が部分。
フラクタル形状というらしい。

アブラナ科アブラナ属ということで
味はブロッコリーに近く
触感はカリフラワーのようかな？と
感じています。


過去には


スープ


天ぷら


おでん


葉っぱも炒めちゃう

などしたのですが

今年は普通に茹でて
飾りのようにサラダに並べて
食べました。



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