ソーセージロールの作り方

毎週火曜日、ティモシーが遊びにくるのですが、
偏食気味なので、おやつに何を出していいか
迷う。

で、最近、彼はお昼にランチとして売店で
ソーセージロールとチョコレートミルクを
ほぼ毎日購入し、食べているという事実を
知ったので、ソーセージロールを
出すことにした。

ソーセージロールとは、ソーセージの中身を
パイシートに包んで、オーブンで焼いて食べるもので
こちらでは、子供の誕生会とか、イベントにつまみと
して出てくることが多い。

で、スーパーに行って冷凍を買おうとしたら、
なにやら添加物てんこもりなのである。

別にわたしは健康食マニアでもなんでもないの
ですが、でもあれだけ色々入っているのをみたら
どうも抵抗を感じてしまった。

で、ジョナサンは元々市販のソーセージロールが
好きではないのだけれど、手作りしたらどんなもんだろう
と思い、作ってみました。

中身は

牛と豚の合い挽き肉　500g
万能ねぎ　みじん切り　５本くらいかな？
卵　１個
マッシュルーム　みじんぎり　５個
パン粉　１カップくらい
にんじん　すりおろし　１本
にんにく　すりおろし　小さじ２
塩・こしょう　少々
乾燥オレガノ　小さじ１
レモン汁　小さじ１
トマトケチャップ　大さじ１
バーベキューソース　大さじ１
ごま　適当

これを一気に混ぜ混ぜします。

で、パイシートに包んで、棒状にして
焼く前に　適当な大きさに切って
２２０度のオーブンに入れて
２５分くらい焼いて、出来上がり。

簡単、簡単

手作りなので、ジョナサンは大喜び。
ティモシーもなんとか食べてくれました。

この分量で、およそ３０ｃｍ四方のパイシート
３～４枚分のソーセージロールができるかな？

ちょっと肉肉しいけれど、
野菜もいっぱい入っているし、
頑張って作った甲斐がありました。

わたしも、満足。

作り置きしたソーセージロールを、今日も
おやつに出したら、ジョナサンが「やったー」と
喜んでいました。

ジョナサンのお口に召したようで。