自家製ラムレーズンがお酒っぽ過ぎる問題。

昨日作ったチーズケーキ。

粉糖＆ホワイトチョコパウダーでおめかしして職場に持って行きました。

朝味見したら、美味しくできていて良かったです。

結構砂糖とか増やしたけど、それでも思ったほど甘くはなかったなぁ。

明日は余ってるホットケーキミックスがあるので、焼きドーナツを作ろうと思います。

買ったままになってるいちごチョコを入れてみるか。

自家製ラムレーズンがほんの少しだけ残ってるから、あれを使わなきゃと思っているけどなかなか。

アルコールが強くてどうすりゃいいのかと。混ぜ込むので食べられないことはないけど、もう少しまろやかだと嬉しいな。

まだカビは生えてないみたい。一応ビンの煮沸はしてたから。

本当はひたひたに漬けなきゃいけないのに、もう上が出ちゃってる。

でも、カビ的なものは見当たりません。

ちゃんと漬ければ10年でも大丈夫なんだって。不思議ですねー。

今度漬ける機会があったら甘めに作れるレシピを探そう。

砂糖入れるやつがあればいいな。入れちゃダメなのかな？

今日は午前中は全然忙しくなかったのに、午後が忙しくて疲れた。

ちょっと予想外だったな。

これから台風が一番近付くんですよ。朝に掛けて。

でも、少し外れたよね。

朝の8時くらいにはもう大丈夫なんじゃないかと思ってる。