果たして美味しいクッキーは焼けるのか。

昨日は、クッキー生地の仕込みをして寝ました。

めちゃくちゃ頑張って、バターを練りました。

頑張ったから写真撮りました(笑)。

マヨネーズみたいになったバターに砂糖を入れて、今度はフワフワになるように混ぜる。

これもすごく大変だった。

時間を掛けてフワフワにしました。

これに、ふるっておいた薄力粉を入れて、切るように混ぜて、まとめます。

いつもはふるうのが面倒でビニールに粉を入れてシャカシャカするだけなんだけど、今回は真面目にふるってみました。

大変だったけど、これだけ頑張れば美味しくなるんじゃないかと思って寝ました。

今朝、棒状にして冷凍して置いた生地を少しだけ解凍して、ナイフで厚めに切って焼きました。

見た目も上手くできたし、味も美味しかったです！！

良かった！久しぶりに成功！

妹にも作ろうと思って、こっちは手の込んでない、ビニール袋で材料を混ぜて焼くというレシピで(笑)。

サラダ油で作ったクッキーにチョコレートを挟んで、チョコサンドクッキーにしました。

イオンに売ってる7大アレルゲン不使用チョコを挟んで作りましたが、すごく美味しくできましたよ！

クッキーもバターと違って締まって固い感じが、逆に美味しくて癖になる食感でした。

バターみたいにしつこさがないから、家用には良いかも。

見た目も可愛いでしょ？？これは成功だな～。

妹も大喜びでした。

見たときに自分が食べられるクッキーと思わなかったみたいで驚いてました。

でも妹は、ワクチンの副反応かも知れない腰痛や胃痛で、具合が悪そうでした。

数日じゃ良くならないみたい。