チーズケーキ作った。

スフレチーズケーキを焼きました。

卵1個とクリームチーズ100gのレシピなので小さいサイズです。

ハンドミキサーすごいわ。キメが細かくていいメレンゲができました。

前のときよりしぼむこともなく、良い感じに出来上がりました。

前回は一番薄いところ1センチくらいだったからね(汗)。

猫の豆皿にのせて…。

甥っ子も食べてくれました。良かった。

妹は昨日作った豆腐アイスを食べて『ずっと食べたいと思ってた湯布院の黒ごまソフトの味や！！』と喜んでました。

楽天で注文していたじゃがいもが届きました。

ちょっと小さめでしたが、新鮮なじゃがいもをゲットできて嬉しいです。

今日の夕方、お母さんがコロナワクチン(ファイザー)の2回目を接種しました。

既にもう倦怠感があるようです。

熱が出たりするんだろうか。怖いなぁ…。