お好み焼き

今回はオーディオネタとは違うが
いつも行っている近所のお好み焼きの店




自分はいわゆる"粉モノ”や”練リモノ”が大好きで
お好み焼き屋やおでん屋に良く行く。
会社からそう遠くないこともあり月島のもんじゃ屋にも
たまに行くが、とても高価て味は庶民であるが金額は庶民価格ではない！！
ということでいつもはウチの近所にある竹とんぼというお好み焼き屋に行く。ココの店で最低でも２回/週は行ってお好みを食すのが習慣である。
http://www.torisei-group.com/taketonbo/






いたって普通な店内




極めて良心的な価格　自分で焼くタイプの店




コレは昼のサービスランチ　土日、祭日の昼間にやっている。コレにヤキソバが付いて何と１０６０円（生ビール付いてですよ！！）



自分が特に気に入っているのが”鉄板が清潔”
客が帰ったら徹底的に磨くらしい




今日頼んだのはミックス玉天+豚増し（+100円）




自分は超常連なのでもう１００枚以上焼いたか？・・・
豚増しなので普段の倍の量が入っている。




いろいろな店に行ってその店の焼き方を見てどのように焼いたらおいしく食べられるかいつも悩んでいます。
他の客がどのように焼いているかも拝見しています。日々研究です。




本日は厚焼き、生地を３層にして間に豚を挟み、すばやく裏返す。




出来上がり　マヨはお好みで・・・


こんなことをやって生やホッピー呑んで楽しんでいます。
家族とのコミュニケーションや会社の仲間との呑ミニケーションも楽しいですが一人のこういう何も考えない時間もホッとします。　


わずか１時間くらいですがとても幸せな時間です・・・


次はもんじゃ編かな？