涼

今年の夏はとても不自由なことになりそうです。

暑さを凌ぐ工夫で乗り切りたいと思いますが

その中でも私が注目しているのは「昔の涼」メニューです。

そうめんは言うに及ばず、かつて冷房が充分でない頃に食べていたメニューや

暑い地域で夏に食べられていたメニューなど現在まとめています。

イメージは冷やしおでん、冷やしラーメン、冷汁、冷たい味噌汁などでしょうか。

少しでも涼しく感じていただけるメニューや企画提案を行っていきたいと思います。