自ら言った事を実現する人が好きだ。
自分もそうありたいと思い、できる限りの努力をしてきた。
一番嫌いなのは「口だけ」の評論家・批評家。
自分は絶対そうならないと決めている。
評論家は何かにつけて吠えまくる。
自分は棚に上げひたすら人を批判する。表面だけの知識や経験で。
世の中本当に公平だから、いつかそのツケは自分に返る。
そう思いながら批判や批評にじっと耐える日々を過ごす、今日この頃。
五反田のお店で1番伺ったかも。
初期はランチ、ここ5年は夜に。
飾らず誠実、安心安全、そして丁寧な味。
ラストは満席で入れず…
マスターと写真。お世話になりました！