自然なおいしさ

先日、お客様よりたっぷりの筋子をいただき、子供と奥さんでイクラを作りました。

本当においしい。

また、私が熱愛する福島屋さんの生鮮品。

自然なおいしさが大好きです。何も知らない子供たちも「おいしい」と言います。

一時、有機野菜宅配にこりましたが、おおげさな甘さや濃さに違和感があり

3か月で脱会しました・・・。

加工度の高いモノでなく、旬で自然な素材を調理していただく。

そういう食卓を創造する仕事を「私は」目指しています。