元祖 赤のれん節ちゃん野間店～豚骨じゃないアレをいただきに～

野間の四つ角を曲がれば、そのお店はあります。今回はラーメン、ちゃんぽんではなく、お店の前に幟がある『坦々麺』をいただきます。 いつかはここで一杯をやりながら、つまみたいのう。 華やかな色彩な顔つきでございます。さやえんどうの緑にラー油の赤、煮玉子の黄色。 肉味噌を混ぜずに一口、スッキリとした淡麗なスープ。 肉味噌は多め。混ぜればコクが出てきます。 ツルッとなのちぢれ麺。細かく刻 . . . 本文を読む