筍ごはん

事務員さんが、「　お兄さんのお嫁さんの実家から届いたのでおすそ分けです　」と、筍を持ってきてくれました。
先日、炎のクリエーター日記さんのブログで筍ごはんと土佐煮を見て、そろそろ筍ごはんを食べたいなと思っていたところでした。
湯がいてあく抜きしてくれているので、さっそく筍ごはんと土佐煮を作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

ブログを真似て、油揚げは先に甘辛く煮ています。仕上げにアスパラの湯がいたのを刻んで添えています。
ブログ友さんのように美しく撮れていませんが、デジカメではこれぐらいです。　味は良かったですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　

薄味に仕上げています。　ピーマンとお肉を炒め、トマトを切りました。　お吸い物は即席です。
筍ごはんの残りはおにぎりにしました。　煮物は明日、天ぷらにします。　筍の天婦羅は大好きです。

　　　　　　　　　　　　　　　

今日も　いただきます！のにゃんにゃんさんのブログが好きで欠かさず読んでいます。
友人の御主人が奈良の方で、トマトにウスターソースをかけると書いていました。
思い出しました。　私も奈良で、なんにでもウスターソースをかけていました。　トマトもカレーもアジフライや天ぷらにも。
マヨネーズは小学校のころ、ドレッシングやタルタルソースが出てきたのは、ずっと後のことでした。
久し振りにウスターソースをかけてみました。　息子は初めてでした。　懐かしかったです。

にゃんにゃんさんのお料理は、すべてオシャレです。　器も、材料も、お料理の献立も、お取り寄せも、行くお店まで。（　居酒屋・お寿司屋・バーに至るまで　）
参考にしていますが、関東と関西の違いか、こちらでは手に入らないものも多いですが、栃尾揚げとホッピーとテリーさんの玉子焼きと天理のチーズは買うことができました。　
ホヤだけは、苦手で食べられません。きっと新鮮なものなら美味しいんでしょうが。　

ついでに、いつかの一品です。
〔　ひねどりのタタキ　〕〔　千切り大根・ホタルイカ・バーニャカウダ　〕〔　ビーフシチュー　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ひねどりは鶏専門店に行ったとき買ってきます。硬いけれど美味しいです。千切り大根は人参とうすあげと炊きました。
ビーフシチューは息子が作りました。　美味しくできています。　

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