久しぶりに友達を家に招待して、初メキシコ料理に挑戦！（と言ってもかなり手抜きです。）
前菜にトルティーヤ・チップスとワカモーレ。
このワカモーレがかなり美味しく出来て満足！皆さんも是非試してみて下さい。
ワカモーレ（Guacamole)…4人分
・アボガド2個
・トマト1/2，
・玉葱1/2
・マヨネーズ適量
・塩
そして隠し味としてハリッサ（香辛料入り唐辛子ペースト）適量
こちらのトルティーヤはモノプリ（スーパー）で買って食べる直前にフライパンで温めただけ。
そして本日のメイン。モーレ（チョコレートソースで煮込むシチュー）
モーレ用のパウダーをメキシコから買って帰ってきていたのでそれを使って鶏スープ，トマトピューレ，酢と鶏肉を煮込んだだけの料理。作っている最中味見をすると何だか変な味だったのでお醤油を足してみたら悪くはない味に納まりました。
そしてはりきって2種類のデザート。
赤ワインのゼリーのデザートとフロマージュ・ブランのムース＋チェリー。
こちらは後日作り方をUPする予定なのでお楽しみに♪
←お腹が鳴ったらクリックを！
前菜にトルティーヤ・チップスとワカモーレ。
このワカモーレがかなり美味しく出来て満足！皆さんも是非試してみて下さい。
ワカモーレ（Guacamole)…4人分
・アボガド2個
・トマト1/2，
・玉葱1/2
・マヨネーズ適量
・塩
そして隠し味としてハリッサ（香辛料入り唐辛子ペースト）適量
こちらのトルティーヤはモノプリ（スーパー）で買って食べる直前にフライパンで温めただけ。
そして本日のメイン。モーレ（チョコレートソースで煮込むシチュー）
モーレ用のパウダーをメキシコから買って帰ってきていたのでそれを使って鶏スープ，トマトピューレ，酢と鶏肉を煮込んだだけの料理。作っている最中味見をすると何だか変な味だったのでお醤油を足してみたら悪くはない味に納まりました。
そしてはりきって2種類のデザート。
赤ワインのゼリーのデザートとフロマージュ・ブランのムース＋チェリー。
こちらは後日作り方をUPする予定なのでお楽しみに♪
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でもさすがにモレは、家でつくったことはないよ～♪
モレソースってのが打っているんですか、
市販のチョコレートでは出来ないですかねぇ（笑）？
そして楽しい夕食でした、ありがとう☆
もうっ！あんなデザート出されたら私がオトコなら…
ASUKAにコロリです。。。
めて煮込み練り合わせたものでペースト状にするらしい…。
どっかで売ってないんですかね。。。
このパウダーさえ手に入れてしまえばあとは簡単ですよ♪
やっぱりHiromiさんにはカナダの男ではなく、マルセイエを見つけてもらいたい。。。
また遊びに来てね♪
モーレも美味しそう。チョコレートで煮込むとどんな味がするのかな？
チョコレート大好きな私としては、好奇心、モリモリ。
挑戦したーい☆
是非是非！
ただモーレは粉がないと厳しそうです。。。
右のデザートもおいしそう
金曜日もまた何か作ってみるね♪