脊髄小脳変性症と診断された妻、２ 朝、九時には 娘に送られて帰る

かすかな症状が出ておおよそ三年半にはなるだろうか。今は、一人で歩くのもやっとと言う感じである。
　朝、リハビリを兼ねて短い時間だが、仕事場に来てもらっている。
今、病の進行状況の年表を作っている。
　幸い、３年前入店したMikamiさん、２年半前のNakanoさん、２年前のIijimaさん、Yamadaさん、Kudouさん、Yasudaさん、Ryouさん、とそれぞれ皆さんの協力を得ると結構信頼の高いものが出来そうである。
　　　
現状は、入浴、排泄、寝返り、食事、歩行等、一人では困難をきたしている。
市役所の方から身体障害者の申請も促されているが、わざわいと、がいの有る者
　と言う言葉ひっかかって躊躇しているのが現状である。
　　　ちなみに、介護保険では要介護、２に認定されている。

私の本業、街のパン屋さん。焼きあがった食パン

焼きあがるまでの時間、
200度Cの温度で40分、熱過ぎて切ることはできない。
　手で持ってちぎって食べるしかない。

朝、７時には本日最初の食パンが
　焼き焼きあがる。

ミキシング

パンの良し悪しの80%は、ミキシングで決まる。
なんでもそうであるが、最初が肝心と言うことだろう。

１次成型

ドイツ製の機械、分割機で分割丸めを行う。

2次成型

成型機で細長く。

型入れ

一つの型に200～210グラムの生地６個入れる。
一本の型で３斤の食パンが取れる。

型入れ後、おおよそ40分の発効時間をとり
釜入れとなる。

富士見市、びん沼にて、

NikonD-200
1/60秒、F5.6
50mm,
ISO,100
沼と言うよりは川のような感じ。
釣り客がまばら、
小雨の中、見知らぬ鳥が泳いでいた。
非常になついていて、直接手から持っていった食パンの耳を食べた。

アップにしてみました。

NikonD-200
１/80秒、F4,8
200mm
ISO,100
富士見市のびん沼はみずほ台駅から車でおおよそ20分。
沼のイメージとしては、
ひっそり、こんもりという感じだが・・・・。
そうは感じなかった。
　　　　
　　　この鳥の学名教えてください。

郊外立地のラーメン屋さん

NikonD-200
VR18-200
22mmで撮影
プログラムオート
１/20秒、F3.8
ISO 800
　どこの飲食店も、必死である。しかし
　　夕方、広い店内には私どもと、もう一組の客だけだった。

朝七時の店内

Nikon-D200
18mm
１/15秒、F3.5(プログラムオート）ISO,100

朝、六時半オープン、
この時間帯は、各お客様の座る席も決まっている。
　自分の席?に、フリーのお客様の先客があると、チョット不機嫌な顔・・・・。
即,我にかえって席を探し、席に着く。

この店の作業場には、
　　am2:40に灯りが点く。