水晶岳から雲の平 １７－ホ

石狩鍋

これは小父さんも良く作りました。

塩鮭の切はしや頭・身が残っている骨　残がいいですね

それらを塩抜きしてから

大根・じゃが芋・人参・豆腐などと　ともに鍋に

酒　みりん　味噌　それに酒かすを

体も　ぽかぽかと温まります。


山小屋の　『石狩鍋』美味しかった。