梅の実がスーパーに並ぶ季節。
でも、
ここ数年は全く手に取らなくなりました。
梅干しもまだ残っているし、
ジュースも飲まなくなったし。。。
でも、
昨日、
ガイドに行った「戸定邸」の坂道に植えられている
梅の木から沢山の梅の実が落ちていたのです。
芝生の上なので、
キレイな梅の実。
ガイドの仲間と拾うことにしました。
こんなに沢山の梅の実。
ガイドの帰りにスーパーに寄って、
「氷砂糖」と「リンゴ酢」を買って帰りました。
家に少しだけど残っている氷砂糖があったので、
５００グラム入りの氷砂糖を買ったのですが、
この量、９５８グラムあったのです。
氷砂糖の合計は６３２グラム。
ジュースにするには氷砂糖が足りません。
スーパーに買いに行こうと思ったのですが。。。
また氷砂糖が残ってしまう。。。
そこで、
氷砂糖分だけジュースを作り、
残りは、ジャムにすることにしたのです。
リンゴ酢を大さじ３杯、入れちゃいました～
入れ過ぎかな？（笑）
ガラス瓶を煮沸消毒してね。
暑い夏に冷たい梅ジュースがいただけるわね。（笑）
楽しみ～～～
残りの梅の実をジャムにすることにしたのですが、
梅の実だけでは、
梅がそれほど好きじゃないので、
家にあったオレンジを加えることにしました。
果肉だけを加えましたよ。
これが、絶品！！
すっごく美味しい！！
すぐには食べないので、
冷めてから、
ジップロックに入れて冷凍しました。
思いがけなく梅仕事をして（それほどでもないけど）
梅雨の季節を満喫しました。（笑）
