ちょびっとご無沙汰してました。
寒くなりましたねぇ～
雪の多い地方では大変な様子。。。
大きな被害が出ないように願うばかりです。
今日は、
お正月に作ってみたいなぁ～って思っている、
「あんまん」、「肉まん」を作ってみました。
が、
「笑わないでね。」って言ってる私が笑ってる～
ずっと、ず～～～っと以前、
娘が高校生だった頃に作ったきりで、感覚はまったく覚えていません。
主人は、
「売ってるんだから、買ってくればいいじゃないか！
どうして面倒なことばかりしたがるんだろうね？」
って、呆れています。
私も、自分で、呆れてます！（笑）
お饅頭の皮も中身も全部作ってみたいだけなのです。
で、
出来あがった「あんまん」、「肉まん」です。
美味しそうには見えないね。（笑）
形は酷いし（笑）写真も思うように撮れない。（笑）
湯気もゆらゆらしてるところを撮りたいのに。。。（笑）
「あんまん」ですよぉ～
売ってる「あんまん」とは違い過ぎる！！（笑）
でもねぇ、中身は、
ほれっ！！
美味そうじゃろぉ～（笑）
餡は昨日のうちに作っておきました。
甘さ控え目だよぉ～（笑）
「肉まん」ですよぉ～
「これが？」と、思ったでしょぉ？
そうなんです。
私はちゃんとひだを付けて包んだはずなのですが、
まるで、蒸しパン！！（笑）
残念過ぎて笑っちゃいましたぁ～
「肉まん」の中身？気になります？
ならない？
まぁ、そうおっしゃらないで、お付き合いください。
ほぉ～っれ！
豚ひき肉、たけのこ、干しシイタケ、生姜をいためて、
お砂糖、お醤油、オイスターソース、コショウで味付けをし、
豚ひき肉は三分の一をいためずにとっておいたものと、
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶして、葱のみじん切りを、
合わせてよく混ぜたものです。
この具が、
なんとも、
美味すぎ！！
買った物との違いはここかなぁ？
本当に、本当に、美味しかったデス！
店頭に並んでるような「あんまん」、「肉まん」とはまるで違うものが出来上がりました。（笑）
まだまだ、改良の余地あり過ぎの「あんまん」、「肉まん」ですが、
お味の方は満足したし、
やはり、温かさがご馳走でした。
あと10日で今年も終わっちゃいますね。
寒いし乾燥してますから風邪に気をつけて、
元気に過ごしましょうね。
