ちょっと勝手の違う事を始めると、ブログに間が空き、
自分って何やってたんだっけ？と物足りなさ感じる今日この頃（＞ω＜💧）
そう考えると、記憶や想いをとどめて置けるブログの存在ってやはり大きいですね
９月からバタバタしつつ、夜ランしつつ、週末スキなことに没頭しつつと、
秋に突入したというのに、この暑さ、、、冷たいほうじ茶やガリガリ君が美味しいじゃないかー◎
この夏、久しぶりに食べたグレープフルーツ味の美味しさを再確認
でもあっという間に品切れになって、出会えてないけれど、、、(。・_・。)
さて、９月はじめの週末に遡り、お付き合いよろしくお願いいたします
素敵なべカーリーは数あれど、今回はペニーレインがふわっと降臨してきましたので、
車を走らせてペニーレインへ一直線◎
以前、一度だけ宇都宮のペニーレインへ行きましたが、
休日にも関わらず空いていてイートイン利用も余裕でできたのですが、
那須のペニーレインはパンの売り場もレストランもびっくり仰天の大混雑～💧
レストランは席に案内されるまで４０～５０分、料理が運ばれるまで４０分待ちとのことで、
潔くここはパンだけ購入し次回へと持ち越します～👋
ビートルズ愛もすごいけれど、建物や調度品も凝っていて、完全にベーカリーの域を超えてます
もう、押すな押すなの大賑わい、、、パンのトレーを持って立ち止まっているのだけれど、
パン屋にいるレベルではなく、やや小規模のコンサート会場並み！？（＊＞ω＜）駐車場には警備員さんもいたし。
立ち止まっているお陰で写真撮影は出来たけど、待っている間に次から次へと飛ぶようにパンが売れて行く、、、
直筆サインやギター、ビートルズに関するものがズラリと、パンを購入するだけで気軽にビートルズの世界に浸れます
店内も素敵ですが、やはり人気は森林浴が出来るガーデンテラスレストランです
建物にまでビートルズがこんにちは◎
自然豊かな空間にノスタルジックなビートルズと、ここに足を踏み入れただけで何かが整います（笑）
中学生の頃、Let It Beの曲が「れりぴ」または「れりび」にしか聴こえず、
兄や先生に訴えかけてたあの頃（笑）いい迷惑（＊＞ω＜）
ファン垂涎！？「アビイ・ロード」をバックに記念撮影できます
せっかくだからと記念撮影と、、、買って、食べて、楽しんでと、ここはテーマパークベーカリーです◎
パンを買っただけで相当楽しめました～
所変わりまして、洗練された空間広がる生活道具店「ＷＨＩＴＥＮＯＴＥ」は２回目の訪問です◎
モルタル×無垢の組み合わせがおしゃれー◎
くらしの参考や刺激になり、必需品の道具がインテリア以上のエッセンスになったりすることを教えてくれる、素敵なお店。
欲しいものだらけでしたが、素敵すぎる故、訪れただけで満足感に満たされるとゆう、、、
おやっ！？先程のペニーレインと似てますね（＞ω＜＊）
またまた所変わりまして、フィンランドの森にある「森のパン屋さんメッツァレイポモ」で那須工房のチーズとパンを購入◎
子供達が小さい頃から訪れているお気に入りのパン屋さんで、
当時珍しかったプレッツェルを見つけた時の喜びは忘れられません
また、当時からメニューが殆ど変わっていないのが嬉しんですよね～◎
プレッツェルは勿論、 ほうれん草チェダーチーズスナックが好きで、買ってすぐにむしゃむしゃと
那須は新鮮野菜の宝庫や～
と叫ばずにはいられない安さとみずみずしさ
「雪の妖精」といわれる白いトウモロコシは畑から収穫してきたばかり◎
おそらく２０本は束ねてあろうアスパラは３８０円、１０個入りのパッションフルーツは７５０円とびっくり価格
購入してきたパンとチーズを並べて、、、🥐
ペニーレインでは、人気Ｎｏ１ブルーベリーブレッド、ゴルゴンゾーラハードパン、甘栗ロールを購入
馬蹄型のゴルゴンゾーラハードパンは、くるみ、ブルーチーズ入りの生地に、
焼き上がりにはちみつをかけて仕上げた、ちょっと贅沢なパン
那須の森のチーズは幾つか食べていますが、セミハードタイプの「森のチーズ 長熟」は初めて🧀
世界最高峰のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2019」でスーパーゴールドメダルを獲得したとのこと◎
カットしたブルーベリーブレッドと甘栗ロールを並べてみました～🍞
断面が美しくブルーベリージャムと甘栗がたっぷり
お店の看板商品だけあって、想像以上に美味しかったブルーベリーブレッド。
ブルーベリーが練り込まれた生地と、自家製シロップ漬けとブルーベリージャムが巻き込まれ、
こぼれんばかりのブルーベリージャムの絶妙な甘さと、きめ細やかな生地は後を引く美味しさ。
甘栗ロール、これもハマる美味しさで、これまたラウンドパンにしたのがお見事
演出には庭のキューバミントと、
去年、那須で購入したオリーブの木のカッティングボードが一役かってくれます（＊＞ω＜）
買ってきたパンとお野菜を調理しての早めの夜ごはん
摘みたてのキューバミントで自家製モヒートで乾杯です🥂
大半が簡単に切って並べただけですが、手を加えなくても、とびきり美味しい◎
★ペニーレインのパン３種 ★ケーファーワインサラミ ★森のチーズ長熟 ★ナッツ数種類
★お野菜のグリル ★パッションフルーツ ★ルッコラとトマトのじゃこサラダ ★ゆでアスパラバター
今日一日の出来事とフレッシュな那須の食材たちのおかげで、お家の中にいながらアウトドアをしている気分になりました
ミントが豊富にあることで、作る回数が増えたモヒート。今回はキュッと絞ったライム入れました(^_-)-☆
材料は、RONRICOホワイトラム、モヒートミントシロップ、ライム、炭酸水、ミントとこれらを合わせます🍸
最近作ったおやつは、カルディの台湾風芋団子の粉を使用してオリジナル豆花を作りました
台湾の伝統的なスイーツ「芋圓 ユーエン」が作れる商品で、仕上がりがモチモチとしていて、
材料を多く揃えなくとも、黒蜜をかけたり、あんこをのせるだけでも十分美味しくいただけます
花豆用のシロップはあえて作らずに、台湾あんみつという感じに仕上げてみました◎
甘みを加えず豆乳だけの豆花をつくり、芋団子、ゆでた乾燥タピオカ、粒あん、黒蜜を合わせて完成。
豆乳は体にもよいし、黒みつがいい仕事してくれてる～。口の中が楽しすぎる、、、得した気分の満足おやつでした
ペニーレインとメッツァ・レイポモのパンで朝ごはん～🥐
煮たまごやアボカドをクレソンサラダに添えて、手作りマスタードドレッシングでいただきます◎
そのままでも美味しいプレッツェルですが、少しだけプロシュートを巻き巻き。
次の日もブルーベリーブレッドを主役に、少し内容を変えての朝ごはん
パッションフルーツの広がるトロピカルな香りにごきげん
★ブルーベリーブレッド ★たまごとアスパラのソテー ★クレソンサラダ
★クレソンのごま和え ★かぼちゃとナッツのサラダ ★パッションフルーツ
★ブラックコーヒー ★ルピシア水出し紅茶
酷暑で一部枯れた庭木もありましたが、元気に赤い実をつけた「ウメモドキ」
ああ、よく乗り越えたねと言いたいくらいに、灼熱地獄が続いた今夏。
今月で新築をしてから２年が経過し、無垢の外壁もこっくりとエイジングし、建てた当初とまた雰囲気が変わってきました⌂
お家と共に身近なものに喜び感じながら、のんびりおしゃべりして過ごすのが、自分達らしい暮らしのかたちです🍃
差し入れの一部、クレソンサラダ
クレソンって大変美味しく、何でこんなにも心惹かれるのだろう
クレソンの産地を調べたら、山梨県や栃木県と、どうりで那須で出会ったクレソン、ふんだんでお安いわけだ～
ホテル、ペンション、おしゃれなレストランやステーキ店など、お肉にクレソンを添えることを考えると、水もきれいだし産地納得～◎
自家製ガリは、雑誌オレンジページを参考に作ったもの◎
絶妙な甘酢加減で、そのまま食べても刻んで酢飯に加えても、味の濃いものに合せてもさっぱり美味しいです
５日に行われた天童よしみさんのコンサート、迫力満点の歌声は圧巻でした
更に福島県とご縁があることを知ってびっくり。最後、天童よしみさんのグータッチも思い出になりました
後日、またゆっくり綴れたらと思います
いつもお立ち寄りくださる皆さまに感謝
ここまでお読みくださり、ありがとうございました(*^_^*)🍄
