アスパラは？

今日も雨かなと思っていたけど、お天気でしたね。

買い物へ行くと北海道産のアスパラ１本が１００円　高いですね。
その北海道産のアスパラなんですが、夫の知人が送ってくれたと言うので待ってはいるけどなかなか届かず、送ったと電話が来てから１０日くらいも経ったでしょうか。

夫も気になっていたんでしょう　知人に電話で聞いたようです。
私ならとても聞けませんけどね。

注文をして送ってもらうようにしてたらしいのですが、手違いがあったようで　あと１週間もしたら届くらしい。

私はアスパラ大好きですが、夫は食べないんですけどね。

夕飯は・・・

　

いくら丼　

　

黒豆豆腐　ごま豆腐かなと思ったら黒豆で作った豆腐なんですね。



和風ラタトゥイユ　
ネットで見つけた料理　美味しそうなので作ってみました。

ナス、ピーマン、ミニトマト、たたききゅうり、玉ねぎ

漬け汁（しょう油、酢、砂糖を各大さじ３杯ずつ、ニンニク、生姜、大葉のみじん切り、豆板醤各小さじ１杯）

乱切りにしたナス、ピーマン、玉ねぎは素揚げ
きゅうりはたたいて小さくちぎり、トマトは皮を湯むきして漬け汁に漬ける。

玉ねぎと大葉　あったのにすっかり忘れて入れないでしまったけど　さっぱり味で美味しかったですね。


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