ハヤトウリ、初収穫～～！

ｋａｚｕｙｏｏ60さんから頂いた、ハヤトウリ・・・。　

 

すごく茂りましたが、台風で1回枯れたと思っても、又、茂りだしてとうとう花が咲き実もなりました。

 

1個だけ、大きくなったのがあったので、収穫。　　

 

 

どう調理しようか、迷ったんですが、ｋａｚｕｙｏｏさんがサラダにしたと、ブログに書いておられたんで、まずはサラダに。　　

 

 

薄く切って、塩揉み。ハムを入れてマヨネーズで和えました。　

 

 

ちょっと甘みがあって、シャキシャキ感が美味しいサラダが出来ましたよ。

 

 

花はまだ咲いているのでせっせと受粉していますよ。　

 

今は長さ、5センチぐらいのが、沢山？生っています。