やはり、打っておかないと、不安です。
ひどくならない様に、打ちに行きましたよ。
数日前に掘った(草取り後)菊芋の根(塊)。親指ほどのがごろごろと出てきましたよ。
ブラシをかけてきれいに洗ってから、味噌の中に・・・。(砂糖も加えて)
美味しくつかると良いですが。
妹に言わせると、塩漬けしてから漬けたが良いようです。水分が多いと酸っぱくなるのが早いとの事。
小さいので、塩漬けを省きましたが・・・?です。
やはり、打っておかないと、不安です。
ひどくならない様に、打ちに行きましたよ。
数日前に掘った(草取り後)菊芋の根(塊)。親指ほどのがごろごろと出てきましたよ。
ブラシをかけてきれいに洗ってから、味噌の中に・・・。(砂糖も加えて)
美味しくつかると良いですが。
妹に言わせると、塩漬けしてから漬けたが良いようです。水分が多いと酸っぱくなるのが早いとの事。
小さいので、塩漬けを省きましたが・・・?です。
苗を買って植えたのは、2個ぐらいの収穫でおしまいになりましたが、暑いさなかに伸びてきた、バターナッツカボチャの蔓・・・、雌花が咲く度に受粉しましたが、沢山なって、育ちましたよ~~!!
大きなのは、2k以上有りました。
他にも丁度来た、ご近所さんにあげたのも、大きかったですしまだ、4個ぐらいは生っていますよ。
熟れてなさそうな、グリーンのカボチャは、漬物にしました~~!
ところどころ皮をむいて、厚めのイチョウ切りに・・・薄口しょうゆとみそ用の麹があったので、混ぜましたよ。
人参も色どりに、昼に作って夕食には食べられましたよ。
麹もほんのり甘くて、パリパリの食感の良い味に仕上がりました。
朝夕少し涼しくなって、草取りもぼちぼちしていますが、昨日、実家に行ったら、人文字が植えてある・・・!!
いつもお彼岸の頃には、植えるように心がけていますが、全く忘れていました。
弟嫁ちゃんが言うには、人文字の種が溶けて、ほとんどものにならなくて、貰って植えたそうです。
昨日は早速、草取りをして耕して、採っておいた人文字を植えましたが、うちのも良いのはほとんどなく10粒?ぐらいを植えましたよ。
いつもの年と比べて、極端に少ないですが、大切に育てないと仕方ないですね。
ニラの花も咲き始めました。
花が咲かないニラも植えていましたが、いつの間にか、花が咲くニラで一杯になっていますよ。
去年、義兄から苗を貰って植えたピーナツ、少しでしたが、収穫しました。
その時に、残ったピーナツから芽が出て、結構大きく育ってきました。(こんなに残っていたかなあ)
花が咲いてきましたよ。
草でカボチャは全く見えずに、蔓を取り除こうとひっぱたら出てきましたよ。
他に、バターナッツカボチャも3個収穫。
キュウリも、毎日見ているのに、見逃して、すごく大きくなっているのを、発見、━⇒収穫しましたよ。
キュウリも、もう終わりでしょうね。
形が悪くなってきましたよ。
水やりしていても、水が足りないんでしょうね。