今年2回目です。
寒で庭の花はすっかりなくなってしまいましたが、ふだん草は元気で、青々としています。
コンニャクを買うのを忘れたので、ふだん草、ニンジン、大根も少し入れて・・・。
絞りトーフを買ってきて造りましたので、水分が少なくて濃厚な味になりましたよ。
茶豆は見るのも初めてです。
ネットで見たら、枝豆を食べたら、すごくおいしいようです。栄養価も高いようです。
北海道の大豆と比べても大粒ですね。
坐禅豆（ざぜ豆）にしてみました。
子供のころからよく食べていましたが、熊本の郷土料理という事です。
昆布と生姜の千切も入れて・・・。
NHKのラジオで、ハヤトウリの食べ方の相談があっていました。
キム兄こと木村祐一さんが、「ステーキにしたらどうでしょう。」と提案されていました。
相談者が、美味しくて、5回も作ったというので、家も作ってみることに・・・！！
皮を簡単に向いて、輪切りにし、フライパンに油をひいて焼きましたよ。
水に溶いた醤油を回しかけて、出来上がりです。
食べる時は、種も自然に取れて、やわらかいハヤトウリのステーキが出来上がりました。
私的には、ハヤトウリはくせがなく、薄切りのを、そのまま食べてみたらほんのり甘みがあって，ｇｏｏでした。
綺麗な色に発色しました。
箸休めにちょうどいいようです。
昨日は、夫は阿蘇登山。
帰りにミルク牧場に寄って、お土産を買ってきました。
ミルクはちょっと、濃厚･･･な味？、チーズ味のクーヘンも美味しかったですよ～～！
ハンバーグは嬉しいけれど、未加熱なんですよね。
ボイルしたら良いのかしらん・・・？
4本貰って、沢山なのでどうしよう・・・・？と思っていたところへ、ご近所さんが・・・。
中ぐらいのを、2本貰ってもらいました～～！
皮を剥いたら、思ったよりも量が少なくなってしまいましたが、我が家には丁度いい量だったようです。
煮しめ、タケノコのひこずり、吸い物に入れたら、使い切ってしまいましたよ。
煮しめは沢山作ったので、あと何回も食べられますが。
ｋａｚｕｙｏｏ60さんから頂いた、冬咲きのアマリリス。
春になったら一回り大きい鉢に植え替えてくださいとの事でした。
一回り大きい鉢に植えようと準備しましたが、大きい球根1個と周りに小さいのが3個あり、我が家で一番大きい鉢に植え替えましたよ！
